Plan De Ventas 2

Buenas tardes, de acuerdo al tipo de negocio y antes de planear trasladarlo, considero que aunque el local se encuentra ubicado en un sitio “crítico” y que además solo es posible abrirlo en semana, les propongo considerar las siguientes estrategias para mejorar las ventas ofreciendo productos de calidad y excelente atención.

Primero ante la baja de las ventas es recomendable que:
-Nogenerar pánico ni frustración a los nuevos empleados, más bien motivarlos e incentivarlos con días de descanso o premios si aumentan sus ventas.
-No dar la sensación al cliente de que las ventas andan mal. Evitar filtrar información.
-Reenfocar la publicidad de los productos que a corto plazo se vendan más, los que más salgan.
-Muy importante no desmejorar la calidad de los productos alterando losingredientes es decir no trabajar con otros ingredientes por baratos pero de baja calidad.

Estrategias específicas:
-Debes ser creativo, muy ingenioso y muy versátil.  Anda y mira el local, mira la organización y presentación de tus productos.  Mira todo con “ojos de cliente”.   Siempre se puede mejorar.  Puede reorganizar la tienda, puede mejorar la presentación de las instalaciones con pocainversión, puede mejorar la vestimenta de los vendedores.  Puede mejorar el empaque.  Puede mejorar el producto.  Los clientes se percatan de los cambios y dicen “esta empresa está invirtiendo.
-Para apoyar el volanteo que harán en la zona hay que salir a vender.  No se puede esperar que los clientes lleguen.  Tienen que ir a buscar a sus clientes.  Tienen que llevarles ofertas, buenas noticias ymotivarlos para llegar a su tienda.  Salir a buscar alianzas con otras instituciones o empresas que puedan estar interesadas en tu mismo nicho de mercado.  Incluso podría hacer algunas alianzas con la competencia.
-Implementar un sistema de descuentos especiales para los clientes que deseen celebrar fechas especiales en el negocio (celebración de cumpleaños, grados, reuniones empresariales, etc)-Realizar pequeñas encuestas de satisfacción para determinar aspectos claves.

Un ejemplo puede ser:



Encuesta No 1


ENCUESTA EMPRESA

Buenos días / Tardes, estamos realizando una encuesta para evaluar y analizar el servicio al cliente, productos y servicios, le agradeceremos brindarnos un minuto de su tiempo, muchas gracias.

Fecha
Nombre
Edad
Ciudad
Estrato
Barrio

1. ¿Sabe usted comose llama la cafetería?

Si
No

2. ¿Cómo le pareció la atención por parte de nuestros empleados?


A. Excelente
B. Bueno
C. Regular
D. Mala


3. ¿Cómo le pareció las instalaciones de las cafeterías?

A. Cómoda
B. Agradable
C. Limpia
D. Otros


4. ¿En promedio cuánto dinero gasta usted en estos sitios, teniendo en cuenta los siguientes rangos?

A. Entre 2.000 y 3.0000 Pesos
B. Entre4.000 y 5.000 Pesos
C. Entre 6.000 y 8.000 Pesos
D. Entre 9.000 y 11.000 Pesos
E. Más de 12.000 Pesos



5. ¿Qué productos le gustaría encontrar en estos sitios?

A. Panadería y Pastelería
B. Fritos
C. Productos Gourmet
D. Ensaladas
E. Café
F. Bebidas
G. Otros

6. ¿Cuándo realiza una visita a las Cafetería Amor y Sabor, usted cuál de estas variables tiene en cuenta para evaluar elservicio?

A. Calidad de los Productos
B. Tiempo de Respuesta
C. Precios
D. Instalaciones e Infraestructura
E. Variedad en Productos
F. Otros
G. Publicidad
Muchas gracias por su tiempo, agradecemos sus respuestas.




-Es fundamental hacer el análisis DOFA. Una vez realizado con profundidad el análisis de la situación de mercado, tanto desde un punto de vista interno como externo, elsiguiente paso a acometer en la elaboración del plan de marketing del establecimiento es el llamado análisis DOFA, que nos permite conocer y valorar cuatro conceptos, dos internos (debilidades y fortalezas) y dos externos (amenazas y oportunidades). Si procedemos a analizar las debilidades (características internas de la empresa que pueden constituir barreras para conseguir los objetivos) y las...