Plan de ventas helados

PLAN DE VENTAS DE FÁBRICA DE HELADOS QUESOHELADO AREQUIPEÑO
1. RESUMEN DE OBJETIVOS:
Incrementar las ventas en el año 2012 comparadas con el año anterior, incidiendo en la incursión en los supermercados de la ciudad de Arequipa con nuestro nuevo producto de queso helado en la presentación de litro, así como implementar la campaña de verano que sería la primera vez en esta empresa.
Actualmentela participación en el mercado de helados en Arequipa está distribuida de la siguiente manera:
* Helados Nestlé D’onofrio : 88%
* Helados Artika : 9%
* Otros : 3%
La hegemonía de D’onofrio y su casi total participación (con ventas solo en la ciudad de Arequipa que bordean casi los S/.8,000,000 anuales) hacen que los demás competidores en sumayoría empresas familiares no le sean significativos. Es por eso que nuestro producto pretende abarcar solo el 2% de la participación para el año 2,012, lo que significaría un monto de S/.180,000 en ventas por año aproximadamente. Para el año 2013 aumentar nuestra participación, creciendo en porcentaje de ventas comparativa sobre el año anterior en un 20% y mantener esa sostenibilidad año a año.2. IDENTIFICACION DE OBJETIVOS ESTRATEGICOS:
* Penetrar en los distritos con mayor poder adquisitivo de Arequipa a través de una distribución eficiente, rentable y sostenible
* Afianzar nuestra marca en el mercado Arequipeño difundiendo la presentación del Queso Helado Arequipeño.
* Obtener el 2% de participación del mercado de helados de la ciudad de Arequipa.
* Lograr que lapoblación Arequipeña identifique a nuestro producto como un producto representativo de la ciudad.
3. EVALUAR EL DESEMPEÑO DE VENTAS:
El desempeño de las ventas se evaluara en función a los objetivos estratégico de ventas por lo que se establecerán 3 criterios de medición:
* Presencia de nuestros productos en el mercado de helados de los distritos de mayor poder adquisitivo de la ciudad deArequipa.
* Volumen de ventas en unidades y en soles de nuestros productos.
* Establecer relaciones de rentabilidad costo, producción ventas, recuperación de la inversión y cumplimiento de cuotas por cada equipo de venta.
Al iniciar las operaciones la empresa utilizó solo el canal de heladeros, es decir la venta en carretillas ambulantes que consistía en mantener un contrato de comodato porlas carretillas que proporcionamos a los heladeros, además se les entregaba 60 unidades de los Queso Helados de 200 ml en consignacion. para su comercialización diaria, esto nos permitió ingresar al mercado, difundir la marca y establecer un sistema de distribución para preparar la segunda etapa de nuestro plan que consistirá en ingresar la nueva presentación de un litro a través del canal depreventa en los puntos de venta como son bodegas, autoservicios y supermercados, dándoles prioridad a estos dos últimos y la posible expansión del territorio de ventas hacia el circuito de playas de la región sur del Perú.
La evaluación entonces será diaria, se asignará cuotas por preventa y canal de triciclos para ver el avance de ventas diario.
4. SEGMENTACION DE CLIENTES (MERCADO)
NSE A-B-C:Nuestro mercado meta lo conforman el segmento de personas (hombres y mujeres) con edades entre los 10 y 60 años , de los niveles socioeconómicos A-B-C con interés de disfrutar un helado tradicional arequipeño elaborado con insumos de alta calidad.
Los criterios para la segmentación del mercado de consumo se agrupan en:
Geográficos: nuestro producto se orienta principalmente hacia los distritosArequipeños de Yanahuara, Cayma y Cercado, y ahora en playas del Sur
Demográficos: Se usan los criterios de edad (10 a 60 años) y de ingresos (nivel socioeconómico A y B).
5. ESTABLECER LOS OBJETIVOS ANUALES:
Obtener el 2% de la participación para el año 2,012 lo que significaría un monto de S/.180,000 en ventas aproximadamente. Para el año 2013 aumentar nuestra participación, creciendo en...