Plan Estrategico La Cholita
Páginas: 6 (1480 palabras)
Publicado: 18 de junio de 2012
PLAN ESTRATEGICO DE MAKETING DE CAFÉ “LA CHOLITA”
Presentación.
Misión y Visión del negocio
Misión.
De brindar un producto de calidad a todos los consumidores a bajos precios y competitivos en el mercado.
Visión.
Ser una de las empresas líderes en el mercado en la producción de café.
Objetivos.
El objetivo de la empresa es el de lograr un posicionamiento en el mercado.GENERALIDADES.
La fabrica de café “La cholita” S.A. fue creada aproximadamente hace 40 con la señora Paulina Gargeda Rodríguez en la ciudad del cusco, esta se caracteriza por ser una empresa familiar desde sus inicios hasta el día de hoy.
Esta ubicada e Calle profesionales c-1 Huancaro Cusco
Actualmente los productos principales de la empresa son: café en grano molido para filtrar,esta empresa también incursiono en la producción pasta pura de cacao “LA CHOLA” atendiendo básicamente el mercado local, así como los mercados de Lima, Arequipa , Juliaca, puerto Maldonado, Ayacucho, Huancayo, Trujillo.
Cabe mencionar que se empezó a exportar a argentina para “CAFÉ SHOP” hace un año.
ANALISIS DE MARKETING MIX
En ésta parte nos acogeremos a una estructura de unmezcla de marketing que distingue 4 categorías: producto, precio, plaza y promoción; veremos cómo la empresa se mantiene en el mercado ya que son muchas las fábricas dedicadas a la producción del café de grano molido.
Las entrevistas y encuestas a los responsables de la producción de la fábrica es la fuente de información primaria que hemos procesado.
PRODUCTO:
DIMENSIONES DEL PRODUCTO: Apartir de la información recogida mediante entrevistas a los miembros de la fábrica, así como a clientes seleccionados, hemos logrado identificar las dimensiones del producto conocidos como:
Producto Tangible: Existe dos productos elaborados por la empresa derivados del grano de café y cacao entre los que tenemos:
Chocolates de pasta pura: Que se elabora con pesos de 100 a 300 gr.(Chocolate “LA CHOLA”). Se elabora a partir del cacao Chunco Baya que es una variedad de cacao, cruce de criollo y forastero. Esta variedad es la más cotizada pro su alto contenido de grasa y su aromaticidad.
Café en grano molido “LA CHOLITA” esta elaborado con los granos naturales cosechados del valle de al Convención, viene en presentaciones de 500gr, 250gr ,100gr, 18gr
Producto Ampliado:Café “La Cholita” Tiene la denominación “SUPER CAFÉ LA CHOLITA”, se vende en empaques de entre 500gr, 250gr ,100gr, 18gr En nevases que protegen los productos, cuyo uso es aprobado por la autoridad sanitaria, dicho envase reciclado refuerza su denominación e imagen en el sentido de no ser producido con agregados químicos.
El empaque es elaborado con papel polietileno, de una capa transparentecuya capa externa tiene barniz y la capa interna es plástica. Las características de del empaque presente una típica cholita cuzqueña con fondo de los granos de café
Producto Genérico:
Los productos de la Fábrica de café “la Cholita” S.A. en sus diferentes variedades son productos gratificantes de consumo espontáneo que proporciona predisposición para presentar la sociabilidad y alegría enuna reunión.
PRECIO:
La política de precios, seguida por la empresa se basa en el costo de producción al que se añade un margen de ganancia de aproximadamente 25%. Luego se agrega el impuesto general a las ventas para finalmente determinar el precio al cobrar al comprador en la fábrica. La política de precios es la siguiente cabe destacar que estos precios son al consumidor, otorgandodescuentos a los mayoristas y minoristas.
500gr s/. 4.5
250gr s/. 2.5
100gr s/. 1.0
18gr s/. 0.2
PLAZA O DISTRIBUCION:
El sistema de distribución de los productos de la Fábrica de Chocolates “La Cholita” S.A. tiene la siguiente estructura:
El sistema de distribución no ha sido obtenido de un diseño que responda a un enfoque...
Presentación.
Misión y Visión del negocio
Misión.
De brindar un producto de calidad a todos los consumidores a bajos precios y competitivos en el mercado.
Visión.
Ser una de las empresas líderes en el mercado en la producción de café.
Objetivos.
El objetivo de la empresa es el de lograr un posicionamiento en el mercado.GENERALIDADES.
La fabrica de café “La cholita” S.A. fue creada aproximadamente hace 40 con la señora Paulina Gargeda Rodríguez en la ciudad del cusco, esta se caracteriza por ser una empresa familiar desde sus inicios hasta el día de hoy.
Esta ubicada e Calle profesionales c-1 Huancaro Cusco
Actualmente los productos principales de la empresa son: café en grano molido para filtrar,esta empresa también incursiono en la producción pasta pura de cacao “LA CHOLA” atendiendo básicamente el mercado local, así como los mercados de Lima, Arequipa , Juliaca, puerto Maldonado, Ayacucho, Huancayo, Trujillo.
Cabe mencionar que se empezó a exportar a argentina para “CAFÉ SHOP” hace un año.
ANALISIS DE MARKETING MIX
En ésta parte nos acogeremos a una estructura de unmezcla de marketing que distingue 4 categorías: producto, precio, plaza y promoción; veremos cómo la empresa se mantiene en el mercado ya que son muchas las fábricas dedicadas a la producción del café de grano molido.
Las entrevistas y encuestas a los responsables de la producción de la fábrica es la fuente de información primaria que hemos procesado.
PRODUCTO:
DIMENSIONES DEL PRODUCTO: Apartir de la información recogida mediante entrevistas a los miembros de la fábrica, así como a clientes seleccionados, hemos logrado identificar las dimensiones del producto conocidos como:
Producto Tangible: Existe dos productos elaborados por la empresa derivados del grano de café y cacao entre los que tenemos:
Chocolates de pasta pura: Que se elabora con pesos de 100 a 300 gr.(Chocolate “LA CHOLA”). Se elabora a partir del cacao Chunco Baya que es una variedad de cacao, cruce de criollo y forastero. Esta variedad es la más cotizada pro su alto contenido de grasa y su aromaticidad.
Café en grano molido “LA CHOLITA” esta elaborado con los granos naturales cosechados del valle de al Convención, viene en presentaciones de 500gr, 250gr ,100gr, 18gr
Producto Ampliado:Café “La Cholita” Tiene la denominación “SUPER CAFÉ LA CHOLITA”, se vende en empaques de entre 500gr, 250gr ,100gr, 18gr En nevases que protegen los productos, cuyo uso es aprobado por la autoridad sanitaria, dicho envase reciclado refuerza su denominación e imagen en el sentido de no ser producido con agregados químicos.
El empaque es elaborado con papel polietileno, de una capa transparentecuya capa externa tiene barniz y la capa interna es plástica. Las características de del empaque presente una típica cholita cuzqueña con fondo de los granos de café
Producto Genérico:
Los productos de la Fábrica de café “la Cholita” S.A. en sus diferentes variedades son productos gratificantes de consumo espontáneo que proporciona predisposición para presentar la sociabilidad y alegría enuna reunión.
PRECIO:
La política de precios, seguida por la empresa se basa en el costo de producción al que se añade un margen de ganancia de aproximadamente 25%. Luego se agrega el impuesto general a las ventas para finalmente determinar el precio al cobrar al comprador en la fábrica. La política de precios es la siguiente cabe destacar que estos precios son al consumidor, otorgandodescuentos a los mayoristas y minoristas.
500gr s/. 4.5
250gr s/. 2.5
100gr s/. 1.0
18gr s/. 0.2
PLAZA O DISTRIBUCION:
El sistema de distribución de los productos de la Fábrica de Chocolates “La Cholita” S.A. tiene la siguiente estructura:
El sistema de distribución no ha sido obtenido de un diseño que responda a un enfoque...
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