Plan Estratégico

TECNOLÓGICO DE COSTA RICA
Escuela de Administración de Empresas
ESTRATEGIA EMPRESARIAL

Planteamiento Estratégico Alimentos S.A

Elaborado por:


Profesor:
cxx

1er Semestre, 2012

ÍNDICE



















CAPÍTULO I
aSPECTOS GENERALES


En este capítulo se encuentra las principales característica de la empresa productora de“Platanitos tostados” Tumbis, tales como antecedentes, actividad productiva, ubicación, estructura organizacional.























A. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Alimentos Zúñiga es una empresa joven en desarrollo dedicada a la producción y comercialización de Snacks especialmente de “platanitos tostados”; la empresa presenta un gran potencial demercado. Actualmente prácticamente distribuye a toda Costa Rica, realizada exportaciones a Panamá y la mira se encuentra dirigida a explotar nuevos mercados a nivel centroamericano. Debido a estas circunstancias es necesario establecer un planteamiento estratégico que permita cumplir con los objetivos y metas de la organización a corto y a largo plazo. Además se debe realizar una evaluaciónexterna como el análisis competitivo, un análisis de la industria, una evaluación interna, el análisis de la cultura organizacional y un análisis de las 7 “S” así con esta información realizar el FODA y el MECA. Para así finalizar con un Balance Score Card aplicable a dicha empresa.

B. DESCRIPCIÓN de la compañÍa
1. Razón Social
Alimentos Zúñiga S.A

2. Ubicación
Las oficinas yla planta de producción de Tumbis se encuentran ubicadas en Calle Mesén, Tres Ríos, Cartago.

3. Contacto
Página Web: www.tumbis.com
Email: lzuniga@tumbis.com
Teléfono: 2278-6767



4. Reseña de la compañía
Alimentos Zúñiga, S, A., se inició en el mercado de la fabricación de Snacks en el año 2002 siendo a la fecha una empresa en marcha la cual se ha desarrollado enforma acelerada gracias a la colocación en el mercado de un producto de calidad el cual cuenta con una gran aceptación por parte del público consumidor a nivel nacional. Dicho producto se comercializa bajo la marca registrada Tumbis. A la fecha la empresa ha experimentado un amplio crecimiento en cuanto a infraestructura, cantidad y calidad del recurso humano.

Producto de este crecimiento, laempresa ha sido inscrita como empresa exportadora en PROCOMER y, como empresa PYMES, está afiliada a la Cámara Costarricense de la Industria Alimentaria (CACIA) y a la Cámara de Industrias de Costa Rica.
Está orientada a servir a la comunidad de Tres Ríos, sede de las oficinas y planta de producción de la empresa, creando fuentes de trabajo para sus habitantes, cooperando con escuelas yasociaciones de desarrollo comunal del cantón para mejorar la infraestructura de las comunidades y el desarrollo social de sus habitantes. Se busca un equilibrio entre los intereses de la empresa y las expectativas de todos sus participantes en lo económico, social, humano y ambiental; demostrando respeto por los valores éticos, por la gente, por las comunidades y el medio ambiente, y para laconstrucción del bien común.
5. Actividad Productiva
La actividad principal de la empresa es la producción y distribución del “plátano tostado” marca TUMBIS a nivel nacional. Paralelamente a esto, la participación en actividades tendientes a fomentar las exportaciones promovidas por PROCOMER, ha permitido dar a conocer el producto en varios países del área Centroamericana y del Caribe por lo quese está próximo a iniciar exportaciones a Nicaragua. Cabe destacar que ya se exporta a Panamá.


6. Organigrama
Existe un nivel de Gerencia General como autoridad máxima de la empresa la cual cuenta con dos profesionales que la asesoran en las áreas de producción y administración. Dependiendo directamente de la Gerencia General están los Encargados de Área, estas son: Producción y...