Plan Homologacion Proveedores Para Iso 22000

PLAN DE HOMOLOGACION DE
PROVEEDORES
PLAN HOMOLOGACIÓN DE PROVEEDORES SEGÚN NORMA ISO 22000

Materias primas (limones, naranjas,..):
1. Registro sanitario en vigencia.
2. Especificación deproducto. Debe incluir como mínimo:
a)
b)
c)
d)
e)

Descripción del producto
Características físico-químicas y microbiológicas.
Temperatura de transporte.
Conservación
Trimestralmente elproveedor debe enviar boletines de análisis microbiológico
realizado sobre los productos suministrados.

Materiales de envase (film, bolsas, etc):
1. Registro sanitario en vigencia. En el caso que elproveedor sea un distribuidor,
es necesario que haga llegar el RGS del fabricante o bien Declaración de tener
implantado un sistema de autocontrol basado en los principios del APPCC.
2. Especificaciónde producto. Debe incluir como mínimo:
a)
b)
c)
d)

Descripción del producto
Características del material (permeabilidad, espesor, color, etc).
Declaración de la aptitud del producto paraestar en contacto con alimentos
Declaración de cumplimiento con los requisitos legales vigentes para productos
destinados a entrar en contacto con productos alimenticios.

Productos de limpieza(detergentes, desinfectantes, etc):

1. Registro sanitario en vigencia. En el caso que el proveedor sea un distribuidor,
es necesario que haga llegar el RGS del fabricante.
2. Especificación deproducto. Debe incluir como mínimo:
a)
b)
c)
d)

Descripción del producto
Composición.
Utilización (dosis máximas o recomendadas).
En el caso de desinfectantes, copia de la inscripción del productoen registro
oficial de biocidas (HA).

C/ José Antonio Camacho, 10, Edf Carteia II 30010 Murcia.

968 221 378 Fax 968 903 689

global@globalconsulting95.com

PLAN DE HOMOLOGACION DEPROVEEDORES
Transporte de mercancías (producto terminado y/o materias primas)

1. Registro sanitario en vigencia.
2. Certificado ATP de los vehículos o compromiso por escrito (comprobar si les
afecta...