plan limon



UNIVERSIDAD POPULAR DE LA CHONTALPA



LIC. EN MERCADOTECNIA

Unidad de aprendizaje:
COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS



Catedrático:
LIC. ANTONIO AGUIRRE ANDRADE




Integrantes:
PERLA ELENA PEREZ FAJARDO
ROSA EMIT TORRES ORTIZ
JHONY PABLO GARDUZA
INTRODUCCIÓN
La citricultura es una de las actividades económicas más importantes dentro del sector agrícola enMéxico. Las diversas plantaciones de cítricos equivalen al 2.4% de la superficie agrícola cultivada en el país.
Dentro del grupo de los cítricos cultivados en México, el limón persa es de los cultivos más recientes a nivel comercial.

Unos de los estados que produce el limón persa es el estado de tabasco sus cultivo se realiza en los municipios de Huimanguillo, que concentra el 90% desuperficie y volumen de producción de limón persa de la entidad, y Tenosique con Restante 10%.
El principal uso es el consumo en fresco, tanto para la elaboración casera de zumos y refrescos, condimento para multitud de platos. En los últimos años se ha incrementado el uso industrial para la obtención de zumos naturales y concentrados, aceite naturales últimamente la producción de ácido cítriconatural con destino a la confección de conservas naturales.
Por eso la importancia de este plan de comercialización es de conocer las pautas que nos llevara a la comercialización y al mercado que queramos llegar.












Contenido





















1.- DESCRIPCION DEL PRODUCTO
El limón persa (Chus Latifolia L.) conocido en México como “limón sin semilla” yen
Estados Unidos como “lima de Persia” (Persian lime) o “lima de Tahití” (Tahitian lime), es un fruto “... oblongo a ovoide, con una papila terminal ancha no muy pronunciada, de 3.8 a 6.6 cm de largo e incluso mayor, de color amarillo brillante al madurar, con ligeras rugosidades, con 8 o 10 segmentos, ácido, de producción media y preferido por su buena calidad para exportar como fruta fresca”.Proviene de “... un árbol pequeño, glabro, de copa abierta, de 3 a 6 metros de altura, con espinas fuertes y robustas; las hojas son verde pálido, oblongas a elíptico ovadas, de 6 a 10 cm, terminadas en punta, trenadas: los peciolos son cortos, principalmente con ala angosta, la articulación con la hoja es amplia. Las flores son solitarias o en racimos en las axilas, miden de 0.8 a 1.7 cm delargo, los pétalos son de color púrpura por debajo, pero blanco por arriba; tienen 20 estambres o más; el ovario es su cilíndrico y se estrecha en la unión con el estilo”.



Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua
87,40 g
Energía
20 kcal
Proteínas
1,20 g
Lípidos (grasa)
0,30 g
Cenizas
0,40 g
Carbohidratos
10,70 g
Fibra
4,7 g
Calcio
61 mg
Hierro
0,70 mg
Magnesio
12 mgFósforo
15 mg
Potasio
145 mg
Sodio
3 mg
Zinc
0,10 mg
Cobre
0,260 mg
Vitamina C (Á. Ascórbico)
77,0 mg
Tiamina
0,050 mg
Riboflavina
0,040 mg
Niacina
0,200 mg
Á. Pantoténico
0,232 mg
Vitamina B 6
0,109 mg
Vitamina A
30 UI
Ácidos grasos saturados
0,039 g
Á. Grasos monoinsaturados
0,011 g
Á. Grasos polinsaturados
0,089 g
Colesterol
0 mg




TAXONOMÍA
Nombre común:
Limatahiti, limón persa
Nombre científico:
Citrus latifolia tanaka
Familia:
Rutaceae
Tribu:
Citreae sub. Tribu: cítricas
Especie:
Citrus aurantifolia
Variedad:
Citrus latifolia tanaka

Usos del Limón: El estilo de vida del europeo ha cambiado gradualmente, influyendo grandemente en sus hábitos. La falta de tiempo, la espera cada vez más prolongada del matrimonio, y la incorporación dela mujer al sector productivo han sido los principales factores. Es por ello, que prefieren comidas rápidas y fáciles de preparar. Así por ejemplo extracto de jugo de limón listo para servir, es bien recibido en la UE. Otro dato de interés, es que esta regla no siempre se aplica con generalidad en todos los países de Europa, pues, países como Francia e Italia prefieren productos frescos y no...