Plan Negocio

PLAN DE NEGOCIOS




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Rodrigo Palma Segovia

I. Resumen Ejecutivo

Es una empresa dedicada a la venta de comida mexicana, en el cual el producto principal serán los tacos y las quesadillas. Esta empresa nace de la idea de dos personas con espíritu de emprendimiento, una de ellas es un chef que busca consolidar la comida de mexicanaexpress y un administrador que busca la posibilidad de emprender en la gastronomía.


Nuestra estrategia competitiva está basada en la experiencia del chef en entregar un producto que se distinga sobre los demás, estos productos pueden venir en formato light o normal, entregando sabores y placeres al paladar y además un producto que se pueda comprar y/o servir de forma express, el cual esalgo que la competencia no entrega.







II. Situación Actual



Nuestro negocio lo compone Rodrigo Palma y Anthony Bourdain, el cual están a cargo de la parte administrativa y de cocina.


Actualmente nos ponemos en la intersección de Pedro de Valdivia con Irarrazabal de lunes a viernes de 11:00 am hasta las 1:00 hrs con nuestro carro que esta diseñado para laelaboración de nuestro producto. Además entregamos servicios de a empresas o particulares.


Es una sociedad de responsabilidad limitada, compuesta por :


Rodrigo Ignacio Palma Segovia, con una participación del 50%
Anthony Bourdain con una participación del 50%

Situación Económica






La economía chilena registró un aumento del 5,6 % en el primer trimestre delaño 2012, según informaron las autoridades del Banco Central chileno."El crecimiento fue generalizado a nivel de casi todas las actividades económicas, con excepción de los sectores pesca y agropecuario-silvícola, que registraron contracciones”, dijo el ente rector.
Además, la entidad monetaria precisó que la mayor contribución al crecimiento provino del sector servicios empresariales;construcción y comercio. Por su parte, electricidad, gas y agua se distinguió como la actividad de mayor dinamismo.
A su vez, la demanda interna creció 4,9%, liderada por el consumo de hogares en bienes y servicios.
En cuanto al comercio exterior, las exportaciones e importaciones también reflejaron un marcado aumento, liderado, en este caso, por los bienes.








[pic]Fuentes: http://www.infobae.com/notas/648400-La-economia-chilena-crecio-56-por-ciento.html


Objetivo General



Ser conocido por la calidad de mi producto y poder posicionarme como un referente de la comida mexicana express “AntojosMexico”, además de generar un cambio en las personas de pasar de la comida rápida chatarra a algo distinto, mucho más nutritivo y saludable al momento decomer.




Objetivos Específicos

➢ Generar un cambio en las personas para que se atrevan a comer algo fuera de lo común.
➢ Entregar un producto saludable y con las mejores condiciones higiénicas.
➢ Entregar servicio de comida mexicana a empresas o eventos particulares de calidad.
➢ Lograr tener dos o tres carros al termino de un año, para aumentar el volumen de ventas.III. Análisis Estratégico

Nuestros clientes serán las personas que trabajen o vivan cerca.


Amenaza de entrada de nuevos competidores (media): el rubro gastronómico es un área que no es tan técnico, el cual provoca posibles riesgo de competencia cercana, además la posibilidad de que nuevos competidores entren es a nuestro mercado con productos sustitutos es muy posible.La rivalidad entre los competidores (baja): existe una baja competencia en el rubro gastronómico de la comida mexicana, ya que no se encuentran puestos similares a este.


Poder de negociación de los proveedores (alta): Nuestra materia prima es muy común y hay una gran cantidad de proveedores que nos pueden proveer de ella, asi que el poder de negociación es alta


Poder de...