plan negocios

Índice
Introducción
Capitulo I
1 Antecedentes empresariales
1.1 Comportamiento económico empresarial (histórico de ventas)
1.2 Comportamiento del mercado
1.3 Tamaño y valor del mercado
2 Establecimiento de objetivos
2.1 Generales
2.2 Objetivos
Capítulo II
1 Determinacion de la estrategia mercadológica
1.1 Estudio de la competencia
1.2 Perfil del publico objetivo
1.3 Insaight
1.4FODA
2 Implementacion de la estrategia
2.1 Producto
2.2 Precio
2.3 Plaza
2.4 Promocion


CapituloIII
3 Pronostico de ventas
3.1 Minimos cuadrados
CONCLUSION


















CAPITULO I
Antecedentes empresariales
Somos la empresa comercializadora de huevo liquido con dos años de operación dentro del mercado de este sector, Con ventas que representan $30’000,000 –$40’000,000 en los años 2011,2012 , Teniendo nuestra ubicación en Sanmiguel allende. Nuestro sistema único de marcado nos permite garantizar la calidad de nuestro producto
Antecedentes del uso del huevo liquido
pesar del descenso en el consumo de huevos con cáscara en los últimos años, la demanda por productos de huevo líquido en la industria alimentaria, ha experimentado un aumento (APV,2008). El incremento en el número de productos alimenticios fabricados a partir de productos de huevo, se ha traducido en un factor de crecimiento del 30% en el uso de huevos líquidos, congelados y secos (APV, 2008).

Los distintos usos y aplicaciones del huevo líquido están destinados principalmente a la elaboración de productos de panificación: masas semidulces, masas dulces, panquelería,galletería y otros (pastas y postres). Sin embargo, también se describen otros productos de huevo para la fabricación de alimentos para animales, medios de cultivo para el crecimiento de microorganismos, producción de vacunas, cosméticos y champús (APV, 2008).
1.1 Comportamiento económico empresarial (histórico de ventas)
año
Ventas
2011
40,000,000
2012
30,000,000



1.2 Comportamiento delmercado


1.3 Tamaño y valor del mercado



2 Establecimiento de objetivos
2.1 Generales
Realizar un Estudio de Mercado para el Huevo líquido en tetra pack para conocer su aceptación en el publico.
2.2 Especificos
Caracterizar el mercado potencial del Huevo Líquido envasado en tetra pack, para evaluar la segmentación del mercado, variables socio demográfica y geográfica.

Determinar lascaracterísticas de preferencia relacionadas al diseño del producto como ser:, litros por envase, etiqueta, etc.

Determinar la cantidad y frecuencia de compra de los posibles consumidores.

Identificar los principales medios de comunicación por los cuales se llega al consumidor final.
Determinar los posibles lugares de venta de producto que sean de mayor preferencia para el consumidor.Conocer la disponibilidad de refrigeración para el producto que tienen las empresas.

Capítulo II
1 Determinacion de la estrategia mercadológica
1.1 Estudio de la competencia
Como competencia directa tenemos a los distribuidores y/o productores de huevo liquido en cualquier presentación ya sea tetra pack, plástico (PET), vidrio, etc.

Enumeramos a las empresas con mayor posicionamiento en elmercado de huevo liquido

Gourmegg
Vende en galones en un precio aprox de $45
Huevo san juan
Vende en diferentes presentaciones: de un litro, galón de 3.78 lt. un precio que oscila de 43.90 y 175.30 .
Precio de huevo de cascaron por docenas de 360 unidades
489.90
Ovoplus del centro
Huevo líquido por galones precio 118.90 pesos
Huevos inmaculados
Vende en diferentes tamaños depresentación de un litro, galón de 3.78 lt. los más representativos en un precio de 43.90 y 175.30 respectivamente
Agropecuaria el candil
Y como competencia indirecta se llega a la conclusión que son los productores de huevo para plato (con cascarón).
San juan
La producción anual como dato en el 2011 solo en la producción de huevo fue de una cantidad de más de 800 millones de dólares
23 pesos es...