plan nutricional

El trabajo de las instituciones que participan en este tipo de programas es el orientar a los padres o tutores acerca de cómo llevar la alimentación correcta de los infantes y avisar que menúsllevaran hacia ellos durante el periodo y horario de clases, ya que es imposible controlar lo que los tutores o padres le dan de comer en horas extraescolares la implementación de este tipo de programasnos pueden ofrecer una prevención un poco más controlada hacia los problemas de nutrición.
Para que esto se pueda llevar a cabo es necesario principalmente contar en el personal con:
NutriólogoMédico general
Dentista
Economista
Educador/Maestro
Ya que cada uno cumple con una función fundamental en el desarrollo del programa.
Dieta/Menú
Las dietas o menús que se usan en el programa sonobtenidas del DIF por lo cual ya están revisadas y preparadas para que cada edad de los infantes reciban la mejor nutrición más sin embargo no es posible utilizar las dietas/menús tal y como las maneja yaal hacer violaría la ley de la adecuación y la ley de variedad (2 de las 5 leyes de la alimentación) por lo cual adecuan con la ayuda del nutriólogo y economista el menú preestablecido por el DIF aLa región: ya que no todos los productos se pueden conseguir con la misma facilidad de una región a otra
La temporada del año: no todos los productos se pueden conseguir en todas las temporadas delaño
Presupuesto: la institución debe de ajustar el gasto de productos al presupuesto destinado para ello
Una vez realizada esta adecuación para cada una de las dietas/menús con respecto a la edad delinfante se puede proseguir a avisar a los padres o tutores sobre que es lo que comerán en la institución para de esta forma ellos puedan informar acerca de alergias a cierto alimento (en caso dehaber) o algún desagrado, en caso de haber alergias se sustituye el alimento por algún otro con el mismo valor nutricional y en caso de desagrados entra la participación del educador o maestro mediante...