Plan Para La Promocion De La Actividad Física Y La Alimentación Equilibrada

CONSEJERÍA DE SALUD
PLAN PARA
LA PROMOCIÓN DE
LA ACTIVIDAD FÍSICA Y
LA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

2004-2008

En la parte superior, la figura representa una Manzana, un
Corazón y un Sol, que sugieren la Alimentación, la Salud y la
Vida respectivamente.
Las tres lineas de la parte inferior indican el Movimiento, y
los distintos Sectores Sociales que interactuan de manera
coordinada.

Edita:
Juntade Andalucía. Consejería de Salud
Diseño y Maquetación:
FORMA animada
Impresión:
Depósito Legal:

04

PLAN PARA
LA PROMOCIÓN DE
LA ACTIVIDAD FÍSICA Y
LA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

2004-2008

05

06

PLAN PROMOCIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

INDICE

PRESENTACIÓN

I.

INTRODUCCIÓN

II.

LOS FACTORES DE RIESGO
1. Dieta no equilibrada.
2. Sobrepeso y Obesidad
3.Sedentarismo

III.

UN PLAN DE PROMOCIÓN COMO RESPUESTA

IV.

METODOLOGÍA DE TRABAJO Y EJECUCIÓN

V.

OBJETIVOS, ESTRATEGIAS E INDICADORES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Dirigidos hacia la POBLACIÓN GENERAL.
Para los SERVICIOS SANITARIOS.
Dirigidos a la POBLACIÓN EDUCATIVA.
Dirigidos a la POBLACIÓN LABORAL.
Dirigidos a las EMPRESAS DE PRODUCCIÓN.
Dirigidos a las EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y DEL OCIO.
De CONOCIMIENTOS.VI.

EVALUACIÓN

VII.

BIBLIOGRAFÍA

07

08

PLAN PROMOCIÓN DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

PRESENTACIÓN

En las últimas décadas del siglo pasado y
primeras etapas del XXI, han ido cobrando
importancia entre los problemas de salud, los
relacionados con los hábitos de vida en
general, y más concretamente las de
sobrepeso y sedentarismo, causantes de
graves problemas de salud,entre ellos la
enfermedad cardiovascular, la diabetes y
algunos tipos de cáncer.
De todos son conocidos el impacto y la
importancia que tienen sobre la morbilidad y
mortalidad estos problemas de salud, de
forma que actualmente hay una preocupación
preferente de todas las instancias implicadas
para dar respuesta a estos problemas. En
concreto, Europa en sus dos dimensiones, la
OMS-Europa en sudocumento “objetivos
Salud XXI”, y la Unión Europea insisten en la
prioridad destacada que el problema de la
obesidad y el sedentarismo tienen
especialmente para los países desarrollados.
Los primeros programas y planes basados en
la respuesta asistencial han dado paso, por
razones de eficacia y eficiencia, a aquellos que
ponen el acento sobre los determinantes
últimos de la obesidad y el sedentarismo,es
decir, sobre lo qué finalmente comemos y el
ejercicio que hacemos. En este sentido,
nuevamente Europa a través del programa de
Salud Pública 2003-2008, llama la atención
sobre la necesidad de elaborar planes y
procesos que articulen una respuesta
integrada a éste problema de Salud Pública.

Por todo ello, Andalucía teniendo en cuenta
estas recomendaciones, y en el marco de
desarrollo del 3erPlan Andaluz de Salud, está

09

ya inmersa en un proceso de construcción del Plan para la Promoción de la
Actividad Física y la Alimentación Equilibrada, que pretende, como
objetivo final, favorecer la toma de decisiones de los andaluces, respecto a
una correcta y saludable alimentación, y un ejercicio físico adecuado a sus
condiciones particulares.
Consecuentemente el Plan está sustentado entres ejes esenciales: El
primero, se basa en el desarrollo de la promoción de la salud, que nos
permite armonizar el disfrute de las condiciones saludables, -como el
comer de todo- y desarrollar una actividad física satisfactoria, con la
prevención del sobrepeso y la vida sedentaria, y en definitiva, evitar sus
últimas consecuencias negativas en términos de enfermedad.
El segundo, laintersectorialidad precisa de la participación, a veces más
decisiva, de otros sectores como son las empresas de producción y del
ocio, de las instituciones (Deporte, Educación, Agricultura, Consumo,
etc.), y de las asociaciones de usuarios y consumidores... y todo ello bajo
la asesoría directa de las sociedades científicas. Este eje plantea al Plan un
proceso de construcción conjunto y compartido, acorde con...