Plan Piloto De Recolección De Aceites De Cocina Usados, Para La Produccion De Biodiesel.

BIOSERV
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Dirección de la empresa: Parque Tecnológico Industrial: Haití 1500 - CP: 12800

Teléfono: 0800 ACEITE (0800223483)

Mail de contacto: aceite@bioserv.com.uy





DESCRIPCIÓN GENERAL DEL NEGOCIO

Logística fue definida como el área estratégica que debe tratar con:

• Diseño, manipulación y distribución de materiales
• Movimientos, evacuación yhospitalización de personas
• Adquisición y abastecimientos de materiales
• Adquisición y abastecimientos de servicios

En éste caso el plan de negocios corresponde a una empresa que complementa a la logística integrada a un proyecto con un impacto ambiental positivo hacia la comunidad y que tiene como fin la adquisición, recolección, tratamiento y el abastecimiento de materiales para laproducción de Biodiesel. Dichos materiales serían desechos posibles de reutilizar como ser aceites de cocina ya utilizados, y que hoy día no tienen una vía organizada y sustentable.
La Logística a nivel empresarial ha sido definida para la gestión organizacional: …como la técnica encaminada a analizar y optimizar los flujos de materiales, con el adecuado soporte de información para mantener latrazabilidad de los productos/servicios, eliminando aquellas actividades que no añaden valor a los productos/servicios y a través de la gestión efectiva de la Logística se logrará la diferenciación de las empresas frente a la competencia.
En el tradicional esquema de las 4P del marketing, las empresas en la búsqueda de la diferenciación de los productos han atacado la P = Producto + Precio +Publicidad.
La P referente a Plaza (distribución) ha pasado más desapercibida y ahora es vista como el área pendiente de ser atacada a fondo en la gestión de las organizaciones, ésta es la misión de la Logística.
El acortamiento de los ciclos, la integración de los mercados y los procesos de externalización están rompiendo las barreras entre compañías, al punto tal que ya en Europa no se habla decompetencia entre empresas, sino de competencia entre las cadenas logísticas o cadenas de suministros (supply chain).
En éste caso, no se tiene competencia debido a que en Uruguay no existe una cadena logística con el mismo fin.
Uruguay y en definitiva la actividad empresarial uruguaya comienza a percibir la importancia de gestionar la supply chain (cadena de abastecimientos) a través del uso efectivode la Logística como una de las pocas áreas pendientes de racionalización y oportunidad de generación de competitividad. En escenarios de gestión complicados tanto para exportadores, importadores y proveedores locales, el manejo efectivo de la Logística creemos permitirá no mágicamente ganar mercados y clientes instantáneamente, pero sí le darán al empresario una mayor probabilidad de incursionarcon productos en nuevas latitudes o en nuevos escenarios comerciales.
El eje de nuestro proyecto es que la Logística y la Gestión Ambiental son también una fuente generadora de trabajo y bien manejados e integrados generan un negocio sustentable en un espacio que hoy día es un nicho de mercado.

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO


El mercado correspondiente a dicho plan de negocioscorrespondería a nivel nacional, pero en primera instancia nos concentraríamos en Montevideo y alrededores La idea sería recolectar el “aceite quemado” comenzar en lugares como por ejemplo restaurantes y centros comerciales y venderlo a plantas industriales uruguayas productoras de Biodiesel, en principio a una única planta aunque con el tiempo se sabrá si se tiene la cantidad de materialnecesario para poder vender a más de una planta.


La disponibilidad de materia prima es importante. Según estudios publicados en la revista Placer año 6 num 24 ( fuente Estudio del Cr Pablo Montaldo Director del Colegio Gato Dumas ) hay :

Montevideo: 487 locales de gastronomía alta/media y 975 dentro del rubro otros.
Maldonado : 273 locales de gastronomía alta/media y 545 dentro del...