PLAN PROMOCIONAL Chicken Ranch

UNIVERSIDAD CATOLICA DE HONDURAS
NUESTRA SENORA REINA DE LA PAZ
CAMPUS SANTIAGO APOSTOL

PLAN PROMOCIONAL

CATEDRATICA:

LIC. CARMEN LARIOS

INTEGRANTES:

JULIO ZELAYA
CLARISA RICO
REYNA SAUCEDA
ITZEL MARTINES
SHARLYN GARMENDIA

FECHA DE ENTREGA:

11 DE MARZO DEL 2015



PLAN PROMOCIONAL

INTRODUCCION

En el presente trabajo se detalla el contenido deun plan promocional donde se detallan todas las estrategias aplicables para la maximización de ventas de los productos de CHICKEN RANCH.
Donde se definirán los objetivos sobre este plan, la descripción de y detalles generales y específicos del producto a promover, definiciones de mercado y el detalle del plan promocional donde se incluya la definición y detalle de cada una de las herramienta qdeben utilizarse, asi mismo un plan de medios publicitarios.











DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO

POLLO FRITO CON CHIMICHURRI
Se le llama pollo frito al plato compuesto por trozos de carne de pollo tierno, a veces enharinados o rebozados, y luego fritos.
El empanado añade una corteza exterior crujiente que evita la pérdida de los jugos pero también absorbe la grasa usada al freír, Lapiel es crujiente bien condimentada, sin exceso de grasa, es el rasgo distintivo de un pollo bien frito, al cual se le da un toque distintivo de la casa con un toque de chimichurri.
Se vende al público a un precio de L. 140.00 (Entero)

POLLO ASADO
El pollo asado, rostizado o a la brasa es elaborado con un pollo expuesto directamente al fuego en un asador profesional rotatorio. Por regla general elasado del pollo se va haciendo con la propia grasa y jugos del mismo que circulan por la carne durante la operación de asado, es por esta razón que se debe colocar expuesto al fuego de tal forma que pueda moverse o girar y que la circulación de estas grasas y jugos sea lo más eficiente posible, los asadores rotatorios emplean este concepto de forma muy eficaz, como se emplea en CHICKEN RANCH,igualmente que el pollo frito se puede servir opcionalmente con un toque de chimichurri.
El precio de venta al público es de L. 140.00 (entero)

MARCA







EMPAQUE
Actualmente El Restaurante no cuenta con un empaque debidamente diseñado por lo que el restaurante actualmente lo vende servido dentro del restaurante o en empacado en bolsas Kraft para el público que desee consumirlo fuera del local.USO DEL PRODUCTO
El producto es netamente comestible y se puede digerir solo o acompañado, según el gusto del público, se puede vender entero o en porciones pero haremos énfasis en el pollo entero que es el que queremos promocionar en este plan.
El pollo entero frito o asado, tiende a ser comprado por el público, para compartir entre varios, simplemente con tortilla y un refresco o servido comoparte de un plato fuerte.
El pollo puede ser acompañado en un plato fuerte con una variedad de alimentos, desde ensaladas, arroz, frijoles, papas fritas, tajaditas de plátano fritas, entre los acompañantes más comunes y otros.

MERCADO META
El mercado meta de CHICKEN RANCH, lo conforma dentro de la población Danlidense, las personas con la capacidad económica de poder pagar desde L. 60.00 hasta L.140.00 siendo estos dos el precio mas bajo y el mas alto del menú relacionado a la venta de pollo frito o asado.








OBJETIVOS DEL PLAN PROMOCIONAL

OBJETIVO GENERAL
Elevar El Nivel De Ventas De Los Productos De CHICKEN RANCH.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Para el transcurso del primer mes de la promoción el pollo frito con chimichurri y el pollo asado deberán aumentar sus ventas en un 10% enrelación a las ventas del mes anterior.
Incrementar la cantidad de nuevos consumidores en un 30% de aumento en relación a los clientes frecuentes.
Romper estacionalidades dentro de la venta del producto.
Reducir existencia de Materia Prima.









HERRAMIENTAS DE PROMOCION A USAR

CUPONES DE DESCUENTO
Los cupones podrán ser adquiridos por los clientes frecuentes durante un mes, al realizar la...