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TRABAJO FINAL DE GERENCIA

TEMA: GRUPO ROKYS

PROFESORA: CECILIA BRENNEISEN

INTEGRANTES:
BANCES MAYRA
ESCALANTE CLAUDIA
GARCIA STEPHANIE
MONTERO JESSICA
ROJAS SERGIO



2011
INDICE

Parte I:
Introducción
Historia
Análisis FODA
Publico objetivo
Objetivos
Problemáticas

Parte II:
Nivel corporativo
Nivel empresarial o nivel de negocios
Nivel funcional
Nivelglobal







PARTE I
INTRODUCCION

En esta oportunidad presentaremos y hablaremos sobre la corporación Roky’s, que cuenta con 8 empresas, dedicadas a distintos rubros. El objetivo de este trabajo es reconocer los problemas que actualmente tiene y ayudar a solucionarlos.
Para poder realizar este trabajo nos basaremos netamente en los temas aprendidos en clase y nos enfocaremos en laempresa de pollos a la brasa muy conocida Roky’s, ya que no solo por ser la cabecilla y la empresa que se encarga del financiamiento de esta corporación sino que también porque nos parece una buena e interesante empresa la cual también ofrece servicio.
Hoy en día Roky’s con 26 años en el mercado cuenta con más de 10 locales en lima, en provincia y en el extranjero, y se dirige a un sector B, C y D, sugran competencia es Norkys.
A continuación explicaremos un poco más de la empresa y mencionaremos las problemáticas que tiene, soluciones y sugerencias por parte del grupo.








HISTORIA
En el año 1985 cuando Armando Kiyan, actual dueño de la corporación Roky’s, decide introducirse en el mercado de Pollos a la brasa, De esta manera, invierte dinero e inaugura su primer local enZarate; el cual funcionaba antes con una bodega. Este establecimiento contaba a penas con 100 metros cuadrados, 15 mesas y 7 trabajadores. Dos meses después, el negocio iba muy bien; por lo que decide solicitar un préstamo abriendo la segunda tienda en la Av. Tomás Valle, iniciando la formación de lo que ahora es la gran cadena de pollos a la brasa y parrilladas Roky’s. Los primeros años fuerondifíciles; pero no por falta de clientela; sino porque hubieron factores externos como el primer gobierno de Alan García por ejemplo, que ocasionó la escasez de muchos productos así como también la inflación que dificultó el manejo de los costos.

En 1991, se reinició el crecimiento de la empresa pero con ciertos temores debido al terrorismo que reinaba; lo cual impedía por motivos de seguridad abrirlocales en provincia. Conforme iban pasando los años, el contexto era cada vez más tranquilo; logrando para 1998 tener 20 los locales sólo en Lima Metropolitana. Observando la situación, el Sr. Armando decide abrir ese mismo año el primer local ubicado fuera de la ciudad y lo establece en Huacho siendo todo un éxito. Al tiempo, se desarrollan tiendas en Trujillo, Ica, Chiclayo, Chosica, hastaconseguir en la actualidad 80 locales en el Perú y 5 en Bolivia.

Por último, cabe resaltar que la empresa mencionada además de ofrecer diferentes productos variantes de pollos y carnes, brinda también servicios como delivery, shows infantiles, musicales, juegos, fiestas, caritas pintadas entre otros servicios por medio de los cuales intenta atender a la mayor parte de clientes.

Grupo Roky’sestá compuesto por:

CATEGORIA
CODIGO 5520 RESTAURANTE, BARES Y CANTINAS
ROKY´S: POLLOS A LA BRASA Y PARRILLADAS
RODIZIO: CHURRASQUERIA BUFFET
SOPRANOS: KARAOKE BAR & BOXES

CODIGO 6302 ALMACENAMIENTO Y DEPÓSITO
RIDA: ALMACEN CENTRAL, FUNCION COMPRAS DE VOLUMENES DE MATERIA, PARA LUEGO DISTRIBUIRLOS A CADA UNA DE LAS TIENDAS (ROKY´S, RODIZIO, SOPRANOS)

CENTRO DE CONVENCIONES SCENCIA:ENTRETENIMIENTO ALQUILER DE LOCAL PARA ESPECTACULOS NACIONALES E INTERNACIONAL, EMPRESAS, ANIVERSARIOS, CUMPLEAÑOS ETC.

PRINCE´S: PANADERIA Y PASTELERIA: ABASTECIMIENTO DE PRODUCTOS, (TORTAS) A LA CADENA (ROKY´S, RODIZIO)

VILLAPAN: FABRICACION DE PRODUCTOS ENVASADOS BOLLERIA, FABRICACION DE KEKITOS, PANETONES, TURRONES, ETC

PLANTA DE PAPA: PROCESADORA ABASTECE A LA CADENA ROKY´S Y...