plan

Imprimir
Comentar
Ver trabajos relacionados
Plan de negocios -Repostería para diabéticos-
Enviado por Alina González
Anuncios Google
Todo sobre la Diabetes
La Doctora Aliza aclara todas tus dudas sobre la diabetes www.VidaySalud.com
Dulfree dulces sin azucar
Bajo en calorias y para diabeticos Chocolates y dulces con Splenda www.dulfree.com
Alimentación - Diabetes -
Dieta fácil,recomendable para Controlar los Niveles de Azúcar. www.elitemedical.com.mx/blog

Partes: 1, 2
Introducción
Aspectos Estratégicos
Resumen ejecutivo
Concepción del negocio
Ciclo de vida del vida del producto
Análisis del sector
Análisis de mercado
Resultados
Análisis interno de la organización
Diagnóstico estratégico
Anexo
Análisis de riesgos
Conclusiones
Recomendaciones
AnexosIntroducción
En la creación de un negocio es necesario un plan estratégico tratando de formalizar grandes ideas, estructurando etapas basadas en cifras y análisis, que abogan el necesario complemento de la intuición e imaginación. El proceso de creación de la estrategia no es simple ni está carente de estudios y análisis que deben de llevarse a cabo siempre, si se desea minimizar los riesgos de unfracaso organizacional.
Este proyecto investigativo, basado en un tipo de Plan de Negocios para un nuevo producto ó servicio. Consiste en la creación de un negocio de servicio, el cual está basado en el cumplimiento de las expectativas y necesidades de los clientes mediante la oferta de nuevos productos y su nombre es, "Establecimiento Gastronómico El Postre".
Aspectos Estratégicos
El mismo estarádirigido a todo tipo de clientes principalmente a los diabéticos.
El local tiene una ubicación céntrica y está rodeado por centros laborales, escuelas, y existe continuamente el paso obligatorio por la entrada del negocio.
En el entorno viven muchas amas de casa, un gran número de jubilados, y es notorio destacar que la población de este municipio tiene tendencia a crecer en personas que arriban alos 65 años de edad creciendo en un promedio de un15% anualmente.
Nuestra estrategia es acoger a esta gran parte de segmento del mercado para nuestro negocio, ofertándole el producto nuevo y a precios moderados, al alcance de todos.
En el negocio de la repostería artesana, todavía es posible innovar. Este es el caso de nuestro establecimiento, que además de ser una repostería tradicional, haconseguido innovar diversificando su oferta con nuevas líneas de productos y ejemplo de ello es la elaboración de postres para diabéticos siendo la base principal, las frutas frescas y oriundas de nuestro país, y el servicio a domicilio y a empresas.
También apoyamos al movimiento cultural del municipio, ofertando en sus actividades variedades de nuestros postres y dulces, así como refrescos yjugos naturales.
La repostería sin azúcar se está abriendo paso en el mercado internacional y es una de las líneas con mayor potencial de crecimiento del sector, en nuestro país no existe diferenciación en el momento de ofertar este tipo de producto y dado el gran número de personas que tiene problemas con el consumo de azúcares y el incremento en la preocupación de la población a la hora de cuidarsu físico y su salud.
Es por ello que se realizó una investigación a la repostería sin azúcar apta para diabéticos y personas que quieran comer dulces sin tener los problemas que genera el azúcar, obteniendo como resultado una repostería sin azúcar que no se distingue de la otra, y como materia prima sustituta, tenemos edulcorantes y otros componentes adecuados para estas elaboraciones.Estructura y funcionamiento operacional.
"El Postre", posee en su estructura organizativa un Gerente, un Administrador, un Especialista en Contabilidad y Finanzas, un cajero un jefe de turno, dos Maestros Reposteros, un Almacenero, dos dependientes, un responsable de mantenimiento, y un chofer.
La Empresa de Comercio y Gastronomía nos apoya en la capacitación de los trabajadores así como de sus...