Plan1panaderia

Nombre: La Panadería
Duración: 3 semanas
Objetivo: Conocer la panadería, los productos que se elaboran y la función de las personas que trabajan alli.

Contenidos
Preg. Problem.
Recorrido DidácticoPropuestas de Juego
Evaluación
Reconocimiento de las relaciones entre las funciones que cumple una institución o un espacio social y los trabajos que desempeñan las personas para que este funcione.Elaboración y realización de entrevista y encuesta.
Reconocimiento de algunos cambios que ocurren en los objetos y materiales como resultado de las interacciones entre sí y ante variaciones detemperatura.
Cambios irreversibles.
Uso de cuadros y tablas comparativas sencillas.
Intercambio de ideas y negociación para llegar a acuerdos que enriquezcan el juego.
Organización del espacio de juego.

¿Quées una panadería?
¿Qué actividades se realizan en ella?
¿Quiénes trabajan allí? ¿Cómo se visten? ¿Qué normas de higiene deben cumplir?
¿Qué materias primas se usan para hacer el pan?
¿A parte del pan,que otros productos se venden?
¿Cómo se prepara el pan, las facturas?
¿Qué elementos se usan?
¿Se usa alguna máquina?
¿Dónde se coloca el producto obtenido?
¿Dónde se conserva, cuanto dura?
¿Cómo sellama la panadería y Por qué?
SALIDA EDUCATIVA: La Panadería de la cuadra.

ANTES: Anticipaciones, registro en un afiche sobre lo que saben los niños sobre el tema.
Consulta y encuesta a las familias:¿Dónde compran el pan, las facturas? ¿Conocen la panadería del barrio, hace cuanto?
Realizamos una entrevista, que se le hará a la persona que nos atienda.
Seleccionar a uno o mas encargados pararealizar dicha entrevista.

DURANTE: Recorrido por el lugar.
Observar sectores de venta y de elaboración, personas en sus lugares de trabajo, indumentaria.
Entrevista a la persona que nos atiende.Observar la producción (mezclado, amasado)
Solicitar una receta y registrarla.

DESPUES: Comparación y exposición de registros.
Confrontación co las anticipaciones.

ACTIVIDADES

Invitamos a un integrante...