Plandeemergenciasantapizza







PLAN DE EMERGENCIA
Restaurante
Santa Pizza





Integrantes: María Paz Pardo
Andrea Arancibia
Francisco Soto
Sección: 232
Fecha: 19 de junio
Docente: Carolina Schonffeldt




Índice


1. Objetivos
1.1 Objetivos generales
1.2 Objetivos específicos
2. Alcance
3. Definiciones (vocabulario)
4. Normativa aplicable (identificación y reseña de aplicación)
5. Identificación de la empresa
5.1Reseña histórica
5.2 Características generales
6. Procesos productivos
6.1 Descripción
6.2 Diagrama de flujo
7. Protección y control de incendios
7.1 Determinar carga combustible por áreas y general
7.2 Medidas de control












1. Objetivos.
1.1 Objetivos generales


Implementar un plan de emergencia para la empresa Santa Pizza destinada a la realización de comidaitaliana con especialización de pizzas, identificar los riesgos asociados a las actividades de la empresa para implementar un programa eficiente y eficaz que cumpla con las expectativas de la empresa frente una situación de emergencia

1.2 Objetivos específicos
Generar en los trabajadores de la Empresa Santa Pizza una actitud de autoprotección Proporcionar a los trabajadores un efectivo ambiente deseguridad integral mientras cumplen con sus actividades regulares.
Constituir, en cada recinto de la Empresa un modelo (Plan) participativo de protección y seguridad frente a emergencias.
Otorgar Capacitaciones respecto al uso de extintores y sistema de alarma para emergencias, Instrucciones, Prácticas, Revisiones, Mantenciones.
Coordinar acciones y disponer de los medios necesarios para enfrentarsituaciones de emergencia, evitando lesiones a las personas y minimizar los daños a equipos, materiales e instalaciones, para preservar y asegurar el normal funcionamiento de nuestra empresa.
Preservar el patrimonio constituido por la empresa, equipos e instalaciones, materias primas, de los riesgos de destrucción por alguna emergencia, incendio o por daño ocurrido en el desarrollo delcombate contra la emergencia.
Fijar instructivos de acciones claras cuando la situación de una emergencia sea realidad.
Se tomarán las medidas necesarias para facilitar la labor de Bomberos.

2. Alcance

El plan de emergencia aplica y es obligación cumplirlo por todos los trabajadores que haya en el restorán, desde el copero hasta el administrador
3. Definiciones
Emergencia: Es la combinaciónimprevista de circunstancias que podría dar como resultado pérdidas económicas manifestadas en daños a las personas y/o propiedades.
Amago de incendio: Principio de incendio (fuego incipiente) que puede ser controlado mediante una rápida extinción (Extintores).
Accidente de trabajo: Es toda lesión que una persona sufre a causa o con ocasión de su trabajo y que le puede producir una incapacidadtemporal, permanente y/o muerte.
Terremoto: Manifestación propia de la naturaleza que se produce por el movimiento de las capas superficiales de la Tierra, llamadas “Placas tectónicas” (Fuente ONEMI)
Control de emergencia: Conjunto de actividades y procedimientos estratégicamente elaborados para controlar las situaciones que pueden desencadenarse ante un hecho imprevisto, en las personas,instalaciones, procesos, como así mismo catástrofes naturales.
Riesgo: es la probabilidad de que ocurra un suceso provocando un daño  o perdida el cual puede ser hacia el trabajador, hacia el equipo, maquinaria y ambiente
Peligro: Fuente, situación o acto con potencial para causar daño en términos de daño humano o deterioro de la salud, o una combinación de estos.
Incidente: Suceso o sucesos relacionadoscon el trabajo en el cual ocurre o podría haber ocurrido un daño, o deterioro de la salud  (sin tener en cuenta la gravedad), o una fatalidad.
Terremoto: Manifestación propia de la naturaleza que se produce por el movimiento de las capas superficiales de la Tierra, llamadas “Placas tectónicas” (Fuente ONEMI)
Control de emergencia: Conjunto de actividades y procedimientos estratégicamente...