Planeacón Y Control De Una Tortilleria

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PUNTOS QUE SE TRATAN EN NUESTRO MANUAL ADMINISTRATIVO

Introducción
Grafica de Gantt
Unidad I.- Información general de la empresa
Antecedentes históricos de la empresa MisiónGama de productos Funciones generales ValoresPrincipios Objetivos Filosofía del trabajo PolíticasLogotipo Slogan
Unidad II.- Planeación de la reorganización
Diagnostico panorámico de la organización actual AlcanceNecesidad de efectuar una reorganización Aceptación de la decisión de reorganización Determinar quien debe manejar la reorganización Determinación de los objetivos de estudioProgramación
Unidad III.- Desarrollo de la reoganizacion Muestra Diseño de las técnicas de recopilación de informaciónAnálisis de documentos Cuestionarios Entrevistas ObservaciónTabulación de la información Análisis y evaluación de la información
Unidad IV.- Presentacion del diagnostico

Unidad VI.- Diseño de la organización propuesta o modificación a la existente

ConclusionesAnexos Bibliografia



INTRODUCCIÓN



Como parte importante de la dieta básica del mexicano la tortilla es el alimento porexcelencia, representa un símbolo nacional, ha sido uno de los ejes de desarrollo de nuestra cultura y es fuente de vitaminas, hidratos de carbono y minerales como calcio, fósforo y potasio.
Su origen se remonta a las civilizaciones precolombinas de Mesoamérica que usaban el maíz como su alimento base al igual que la sociedad moderna mexicana.
El procedimiento para su elaboración es el mismo de los...