planeacion de cata

Cata-Maridaje-Cena
Fecha del evento: viernes 22 de noviembre
Planeación del evento
22 pax en cocina tanto en barra y 32 pax en la planeaciónde evento.
1) Decoración y montaje.
2) Compras.
3) Marketing.
4) Relaciones públicas.
5) Logística.
6) Finanzas.
Decoración y montaje:
Lluvia de ideas para la decoración en base al la temáticaestablecida.
Centros de mesas.
Encargados de la decoración por aéreas (entrada, edificio pesado, pódium).
Encargados de la requisición de servicio (lo que vayan a ocupar para la decoración ymontaje), Mobiliario y equipo.
Asignación de lugares (invitados especiales al frente), de mesas y su distribución en el área del edificio pesado (elaboración de distribución en hoja en blanco).Cotización de precios de acuerdo al material usado para su decoración y montaje de toda el área. Nota presentar comprobantes de pagos.
Compras:
Las brigadas serán responsables de gestionar y cotizar susmateriales a utilizar y pasar notas al encargado de finanzas. Brigadas de :
Cocina.
Barra.
Decoración.
Marketing.
Relaciones públicas.
Marketing:
Publicidad y propaganda mediante diversos tipos decomunicación (radio, televisión, redes sociales, creación de página web y publicación en periódicos).
Realización de invitaciones formales a las autoridades correspondientes.
Elaboración de dostipos de boletos de venta:
Para estudiantes internos y externos. Cabe la posibilidad de manejar algún descuento para los internos (UNO).
Para gerentes o dueños de algún negocio propio.
Relacionespublicas:
Encargados de la venta de boletos tanto internos como externos.
Establecer contacto directo con el cliente.
Tomar datos completos del interesado; para tener una base de datos de las personasque asistirán al evento:
Nombre completo y apellido (para la entrega de una constancia que avale su participación en el evento).
Cuenta de correo electrónico para enviarle la estructura del...