Planeacion De Requerimientos De Recursos

DISEÑO DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
Unidad 2

Logística y Cadena de Suministro

Contenido
2.1 Metodologías para el diseño de cadenas de suministro.
2.2 Reingeniería y Logística.
2.3 Planeación de Requerimientos de Recursos.
2.4 Técnicas y estrategias de compras.
2.5 Medición del desempeño de la cadena.

2.1 Metodologías para el diseño de cadenas de suministro

Administración de laCadena de Suministro
 La administración de la cadena de suministros constituye un tema de

actualidad en los negocios. La idea consiste en aplicar un enfoque total
de sistemas a la administración del f lujo completo de la información,
los materiales y servicios, partiendo de los proveedores de materias
primas y pasando por las fábricas y almacenes hasta llegar al
consumidor final. Eltérmino cadena de suministros viene de una
imagen relacionada con la forma en que las organizaciones se
encuentran vinculadas desde la perspectiva de una compañía
específica. En la figura 2 se muestra una cadena global de suministros
para empresas de manufactura y servicios. Advierta el vínculo que
existe entre los proveedores que llevan a cabo operaciones de entrada,
de manufactura y serviciosde apoyo, que transforman las entradas en
productos y de servicios, y entre los distribuidores y proveedores de
servicios locales que localizan el producto. La localización puede
consistir estrictamente en la entrega del producto o en algún otro
proceso involucrado que adapta el producto o servicio a las necesidades
del mercado local.

 Entonces, ¿ por qué la administración de la cadena desuministros

constituye un tema tan popular hoy en día? La respuesta es que muchas
compañías consiguen ventajas competitivas importantes al configurar y
manejar sus operaciones de cadena de suministros. Por ejemplo, la Dell
Computer omite las etapas de distribución y venta al menudeo típicas
de una cadena de suministros de una compañía manufacturera. Esa
empresa recibe pedidos de clientesde computadoras a través de la
Internet y las fabrica directamente de acuerdo con las especificaciones
de éstos. Las computadoras jamás se envían a los centros de
distribución ni se exhiben en una tienda de ventas al menudeo.
Mediante ese procedimiento, los clientes pueden obtener los modelos
más recientes a precios competitivos en sólo cinco o seis días.

CHASE, Richard B. Et. Al.,Administración de la Producción y Operaciones para una Ventaja Competitiva. Pág. 406

Figura 2. Red de cadena de suministro.
(Fuente. Chase Richard B. Et. Al. Administración de la Producción y Operaciones para una Ventaja Competitiva. Pág. 407

 No olvidemos que un buen diseño de una cadena de suministros para la

Dell quizás no funcione: para otro tipo de empresa, como la de sopas
Campbell.Si esta última empresa eliminara algunos centros de
distribución de su cadena de suministros, los costos relacionados con la
transportación de sus productos a tiendas de abarrotes serían elevados.
Imaginemos que se solicitan directamente al fabricante latas de sopa de
fideo con pollo a través de Internet. Esta idea es interesante, pero el
costo de transportación de dicha lata de sopa sería másalto que el costo
de la sopa. Se necesita la tienda de abarrotes como intermediaria para
que los costos de envío se reduzcan al enviar el cargamento en camión.
(Chase, Richard B., Et. Al., Administración de la Producción y Operaciones para una Ventaja
Competitiva. Pág. 407.)

Principios para la gestión de la cadena de suministros.
 Existen 7 principios para la gestión de la cadena desuministros,

basados en la experiencia de las iniciativas de mejora de la
cadena de suministros en más de 100 empresas industriales,
distribuidoras y detallistas.
 La implementación de estos principios permite balancear las
necesidades de un excelente servicio a clientes con los
requerimientos de rentabilidad y crecimiento. Al determinar qué
es lo que los clientes demandan y cómo se...