Planeacion estrategica

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Contaduría y Administración

Trabajo final de Planeación estratégica |
EMPRESA: MOLE DOÑA ESTHER |
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PROFESOR: Jaime Sánchez Carrillo
ALUMNOS: Hernández Blancas Fernando
Velasco Hernández Silvia
Montes Torres Diego
García mariscal Nayely
Munguía Miñón Andrés
GRUPO: 2677

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Antecedentes de la empresa

En losaños 1960 Don Teófilo Miñón debido a la herencia de la elaboración del mole con raíces prehispánicas, junto con la educación recibida en el “Colegio de Contadores Públicos”, le fue posible construir su mayor sueño, el instalar un negocio dedicada a la elaboración y distribución de diferentes moles.

De ahí con gran esfuerzo al poder vender su producto trasladándose de la delegación Milpa Alta a laGustavo A. Madero, ya que en ese tiempo no se contaba con transporte, sólo se podía viajar en caballo y en toda la delegación Xochimilco, en trajinera.
Se destaca que contaba con el apoyo de su esposa, Esther Rodríguez Osorio, quién maneja la administración de los recursos económicos, además de procurar el bienestar y estabilidad del hogar.

Gracias a las olimpiadas de México 68 y el mundialMéxico 70, hubo un crecimiento en la economía del país lo que beneficio a la empresa, en ese entonces conocida como “Moles Doña Esther.

Personal

*Esther Rodríguez Osorio
Dueña directa

*Teófilo Miñón Rodríguez
Dueño directo

*Pablo Garibay Miñón
Ayudante general

*Juan Pablo Fernández García
Ayudante general

*Daniel Iturriaga Ramirez
Ayudante general

*Jorge Piña AguilarAyudante general

NO CUENTA CON UNA FIGURA MERCANTIL ESTABLECIDA

Parte normativa
La empresa “Doña Esther” al tratarse de una organización registrada ante la SHCP cumple con:
 
Comprobantes Fiscales Impresos

De igual forma se apega a las normas de seguridad e higiene tomando como base:
Por acuerdo del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario, confundamento en los artículos 39 de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal; 38, fracción II, 47 de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización; 8o. fracción IV y 13 fracción I del Reglamento Interior de la Secretaría de Salud.

DATOS GENERALES
Oficinas Generales:
Chimalpopoca No. 6 San Pedro Atocpan
12200 México, D.F.
México
Sucursales • Oficinas • Otras direcciones: |Chimalpopoca No. 6 San Pedro Atocpan 12200 México, D.F. México Tel: (+55) 5844-2976, 5844-2134 Fax: (+55) 5844-2134 |
Tel: (+55) 5844-2976, 5844-2134
Fax: (+55) 5844-2134
* La microempresa “Mole Doña Esther”, se dedica al sector secundario y terciario, es decir a la fabricación y distribución de moles.
* Es una marca registrada

* Esta dada en alta ante hacienda como contribuyentemenor

* No es una sociedad, por lo que esta contemplada como persona física.
* Su eslogan es: “El Mole del gran sabor de lo bien hecho”

PROGRAMA DE TRABAJO

Misión
Dar al cliente, la mejor experiencia gustativa, con nuestra alta calidad y experiencia en la elaboración de moles, y de esta forma dar a conocer a nivel nacional e internacional la rica tradición culinaria quetenemos los mexicanos. Intentamos dar día tras día la importancia merecida a las manos creadoras de este emblemático sabor, a si como rescatar nuestras tradiciones ancestrales.
Visión
Ser una empresa gastronómica mexicana en dar a conocer a nivel mundial, la grandeza de nuestra cultura a través de sus sabores como de su gente dedicada a la elaboración del mole.

Valores
HonestidadFortaleza
Creencias
Cultura
Tradiciones
Autoestima
Coraje
Respeto
Trabajo en equipo.

ANALISIS DE FUERZAS Y DEBILIDADES
FUERZASUna empresa con mas de 50 años de antigüedadUnión familiarAltos inventarios en materia prima.Herramientas necesarias para la elaboración del moleNo pago de arrendamientosNo prestamosNo deudas Base de dinero para contingenciasNo hay financiamientos de ninguna...