Planeacion y Oraganizacion

ADMINISTRACIÓN I
PLANEACIÓN Y ORGANIZACIÓN

La Administración es el proceso de diseñar y mantener un entorno en el que, trabajando en grupos, los individuos cumplan eficientemente objetivos específicos (Koontz H. y Weihrich H.)

2011
YESENIA YAZMIN CASANOVA SANCHEZ
L.C.I. TURNO NOCTURNO
12/9/2011

PIZZERIA “TAILANDESA”

INTRODUCCIÓN: Pues mi negocio se trata de una Pizzería“Tailandesa”, es un pequeño local, el cual tiene poco de haber abierto sus puertas, su producto es una pizza, pero además de vender la tradicional Pizza de peperoni, dar prioridad a que la gente conozca Pizza con ingredientes no muy comunes y que sean de todo su agrado, esperamos pronto poder colocarnos en el gusto de la gente.

PLANEACIÓN

“LA PLANEACIÓN IMPLICA LA SELECCIÓN DE MISIONES Y OBJETIVOS Y DELAS ACCIONES PARA CUMPLIRLOS, Y REQUIERE DE LA TOMA DE DECISIONES, ES DECIR, DE OPTAR ENTRE DIFERENTES CURSOS DE ACCIÓN FUTUROS”

VISIÓN
Poder incrementar sabores nuevos a la pizza, ganar clientes y poco a poco colocarnos en el gusto de |
La gente y así dar apertura a nuevas sucursales dentro de la misma ciudad. |

MISIÓN
Exceder las expectativas, Brindar al cliente una pizzadiferente, con nuevos ingredientes que sea del agrado del cliente |
Y ser el #1 en el gusto de la gente. |

EVALUACIÓN INTERNA
VALOR
FACTORES INTERNOS CLAVE CLAVE CLASIFICACION PONDERADO
FORTALEZAS | | | |
Cuento con una gran cocinera. | | | |
Disponibilidad. | | | |
Paciencia. | | | |
Buena Ubicación. | | | |
Excelente calidad. | | | |
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DEBILIDADES | | | |
Mala atención al cliente. | | | |
Presupuesto. | | | |
Falta de Planeación. | | | |
Poco Personal. | | | |
Ser nuevos en el mercado. | | | |

EVALUACIÓN EXTERNA
VALOR
FACTORES EXTERNOS CLAVE VALOR CLASIFICACION PONDERADO
OPORTUNIDADES | | | |
Me prestan el local. | | | |
De crecimiento. | | | |
El gusto infantilhacia esta comida. | | | |
La gente come mucha comida rápida. | | | |
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AMENAZAS | | | |
Economía. | | | |
Inseguridad. | | | |
Competencia. | | | |
Aumento de Costos de la comida. | | | |

Explicitar los diez Objetivos de Largo Plazo (diez años) para el cumplimiento de la Misión
1. Aumentar las ventas. |
2. Ser #1 en cuanto a ventas a nivellocal. |
3. Abrir al menos 2 sucursales más. |
4. Tener ya el reconocimiento total de la gente. |
5. Abrir al menos 2 sucursales fuera de la ciudad. |

Estrategias que utilizaras para el logro de Objetivos a Largo Plazo desde el Plano Conceptual.
1. Dar la publicidad adecuada. |
2. Poner Promociones que atraigan a la gente. |
3. Trabajar siempre con calidad. |
4. Contratar más PersonalCapacitado. |
5. Dar buen servicio al Cliente. |

Matriz FODA para el Análisis y Selección de la Estrategia desde el Plano Evaluación Externa e Interna.
| FORTALEZAS | DEBILIDADES |
OPORTUNIDADES | ESTRATEGIAS FOMe respalda una Gran Cocinera.Buena Ubicación.Paciencia | ESTRATEGIAS DOPresupuesto.Mala Planeación.Poco Personal. |
AMENAZAS | ESTRATEGIAS FANo pago renta del local.Crecer.Elgusto infantil hacia esta comida. | ESTRATEGIAS DAEconomía. Inseguridad.Las cuotas. |

OBJETIVOS A CORTO PLAZO
Darnos a conocer en la localidad. |
Brindar servicio a domicilio. |
Contratar más personal Capacitado. |
Poco a poco aumentar ventas. |
Hacer propaganda. (Volantes, anuncios) |
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POLITICAS QUE SE APLICARAN PARA CUMPLIR LOS OBJETIVOS ANUALES
Mejorar la Calidad. |Mejorar su rentabilidad. |
Estar totalmente Comprometidos. |
Personal Altamente Capacitado. |

DISTRIBUCIÓN DE RECURSOS
RECURSO A UTILIZAR | CANTIDAD Y COSTO |
Volantes. | 1000 V = $450 |
Valla Publicitaria. | 1= $ 2000 por mes = 3 meses |
Comprar equipo de reparto. | 1 motocicleta $ 4 000 |
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ORGANIZACIÓN

“LA ORGANIZACIÓN IMPLICA UNA ESTRUCTURA DE FUNCIONES O...