Planeacion Y Organizacion

LICENCIATURA EN NEGOCIOS Y ADMINISTRACIÓN.

PLANEACIÓN Y ORGANIZACIÓN.

Proyecto: “Barrio Viejo”.

Integrantes:
NADIA ROMERO ESPARZA.
GERARDO GÓMEZ ROSALES.
LAURA LECHUGA RICO.

PROF.: GABRIELA ORTIZ DELGADILLO.

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INTRODUCCION
La empresa a la cual nos enfocamos al proyecto se llama “Barrio Viejo” dicho
nombre fue establecido por el 1 de diciembre por el señor EduardoAcantara el cual le
puso barrio viejo debido
estación

a que donde se encuentra el establecimiento

es barrio la

(de ahí barrio) y viejo ya que se refiere a algo tradicional el cual busca

establecerse.
Lo que se espera de este proyecto es dar innovación y mejorías al establecimiento
del Barrio Viejo, se sabe que es un negocio pequeño y que apenas se está incorporando
al mercado, lo cualrepresenta que se tendrá que hacer un estudio desde sus inicios, así
pues se analizaran sus principales objetivos y metas, para observarse si son los más
convenientes, y se brindara una sugerencia a estos, y si lo son darles seguimiento,
llevándolos a la práctica.
Se examinaran cada una de sus áreas, iniciando desde su servicio, la imagen que
presenta actualmente la empresa de acuerdo con sudecoración, y el ambiente interno de
los empleados.
Una de las principales pretensiones de este proyecto es conocer los puntos
fuertes y débiles que está presentando actualmente el establecimiento ya que al
reconocerlos será más fácil su crecimiento económico, lograra ampliarse y crecer poco a
poco, llegando a ser reconocido, como inicio en la ciudad de Aguascalientes.
Así como también darmejoras principalmente dentro de la receta con la cual se
hacen todos y cada uno de los productos que se comercializan dentro de esta; todo esto
con el fin de mejoras las ventas dentro de la misma dando como consecuencia de que
dicho establecimiento pueda ser reconocido como uno de los mejores dentro del estado
de Aguascalientes que, por consiguiente, ser reconocido dentro del país, poniendovarias
franquicias dentro de los principales centros turísticos dentro de cada estado.
Se presentara el objetivo y las metas principales de la empresa, sus valores, sus
políticas,

premisas, todo esto con la finalidad de darle un mejor funcionamiento y

comenzar desde lo básico para conocer sus puntos fuertes y darle una mejora en sus
debilidades.

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El objetivo planteado lograra queel negocio tenga más clientela por lo tanto
mejoraran las ventas aumentado sus ganancias y así beneficiándose principalmente el
dueño en sus ingresos. Se conoce que para poder llegar a cumplir este objetivo y las
metas deseadas se tendrá que darse a conocer el establecimiento por lo tanto se usaran
los medios de comunicación como el radio, y usar propaganda como los volantes, así será
como elnegocio se dará a conocer y crecerá en sus ganancias.

MARCO TEÓRICO
“Churrería y chocolatería” es una pequeña empresa la cual está empezando a
adentrarse dentro del mercado y la comercialización de sus productos. La razón por la
cual dio origen el establecimiento fue por querer dar a los clientes un lugar agradable
donde se pueda sentir, la esencia y el ambiente Mexicano; así como deseguir una
pequeña tradición en donde la creación de sus churros y chocolates tienen una
trascendencia de varias generaciones dentro de dicha empresa familiar.
Su pretensión es que los consumidores se lleven un buen momento familiar, que
sean un punto en donde estas puedan convivir, sentirse y vivir todas y cada una de las
tradiciones con las que cuenta nuestro México, para que cada una de sustradiciones
tengan una gran influencia en futuras generaciones, así como para los descendientes de
dicha familia puedan sentirse orgullosos de lo que su país pero sobre todo su gente puede
ser capaz de realiza.
Este primer establecimiento surge en el Estado de Aguascalientes con fecha del
1° de diciembre del 2011, la localización es excelente, ya que se posiciona en unos de los
principales...