planeacion

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO



FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA ORGANIZACIÓN DE EMPRESAs


Producto final
Plan financiero de una empresa con énfasis en el mejoramiento continúo
Copakabana-cafeteria
Elaborado por:
Chugcho marco
Pineda edgar
Casañas Jairo
Andrade cesar

























COPAKABANA-CAFETERIA
INTRODUCCIÓNCOPAKABANA (Cafetería) creada en el año 2000 en la ciudad de Ambato en la localidad de baños, donde se ofrecerán productos como desayunos, comidas, heladería y bocadillos y además de una gran variedad de especialidades en café dentro de un ambiente agradable y placentero.
La cafetería COPAKABANA también cuenta con una gran variedad de elementos para los cuales incluyen materiales e insumos de calidad.Copakabana importa unas máquinas expendedoras de especialidad del café, de un fabricante canadiense, las cuales nosotros nos encargamos de explotar, en la actualidad el mercado del segmento de nuestro producto está únicamente surtido por empresas como MAC, FORMANCE, máquinas expendedoras de diversas pastas, etc.
Utilizando la mentalidad de la calidad total, vamos a explicar ¿cómo nació laempresa? Nace a través de la sociedad baneña mediante un estudio de mercado se entiende que la sociedad trabaja para los turistas, por tanto, siendo este nicho el consumidor, este es el que aporta el conocimiento del consumo y su incremento en la rentabilidad mediante la recepción de la atención de calidad, en tanto los operarios demuestran capacidad, creatividad e innovación en la atención al cliente.MISIÓN
Proporcionar a todos os consumidores alimentos y bebidas elaborados bajo estrictas normas de higiene y calidad, utilizando un personal altamente capacitado, a más de brindarles, para que disfruten la experiencia de vivir un momento agradable en un ambiente moderno y acogedor que satisfaga la necesidad de alimentación al costo al alcance de cualquier presupuesto.
VISIÓN
Ser la mejorcafetería de la ciudad, en el 2013 ofreciendo productos y servicios confiables de alta calidad, todo esto se realizara a través de una eficiente gestión financiera-administrativa y al mejoramiento e innovación continua de sus productos y servicios, ejecutado por un equipo presto a satisfacer las necesidades y exigencias de los consumidores.
PRINCIPIOS
SERVICIO: Se coincide como darle al cliente unaatención ágil y personalizada, también ser afable, cordial y sonreír siempre. También el servicio será esforzarse por brindarle lo que necesita y cuando lo necesite.
LIMPIEZA: Es el arreglo y conservación de los equipos, muebles, instalaciones, entre otros; para brindar una nueva imagen del negocio.
CALIDAD: Los productos que expende la cafetería deben ser de la mejor calidad disponible en elmercado y deben exquisitamente preparados.
VALOR AGREGADO: Es aquel factor adicional que el cliente recibe por los productos que el cliente consume.
VALORES
Amabilidad
Confianza
Puntualidad
Personalidad
Responsabilidad
Higiene personal y de local
Satisfacción al cliente
POLÍTICAS
Remuneraciones dignas acorde a la ley laboral.
Trabajo en equipo.
Seguridad laboral.
Ofrecer productos decalidad.
Buenas relaciones interpersonales.
Asensos e incentivos económicos.
Control de entrada y salida.
Mantener en secreto el plan general de la empresa.
OBJETIVOS
Objetivo general
Alcanzar niveles de rentabilidad para lograr la permanencia y crecimiento de la cafetería en el mercado mediante la atención ágil y personalizada de sus colaboradores,Satisfaciendo plenamente las necesidadesy expectativas de nuestros clientes internos y externos.

Objetivo especifico
Alcanzar un alto posicionamiento en el mercado para el año 2015.
Obtener una rentabilidad del 70% en el segundo semestre del año 2013.
COPAKABANA-CAFETERIA TIENE LA SIGUIENTE FORMA JURÍDICA
Copakabana-cafetería tiene la siguiente forma jurídica unipersonal natural, con fines de lucro, de servicios y pequeña...