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Muchos microorganismos son patógenos y causan enfermedades a personas, animales y plantas, algunas de las cuales han sido un gran problema de salud pública a nivel mundial desde la antigüedad.Los microorganismos también viven sobre nuestro cuerpo y dentro de él. Los que nos benefician son los que ayudan a nuestro organismo a funcionar mejor. Por ejemplo, algunos de ellos viven en nuestrointestino y contribuyen a la digestión de los alimentos.

Alimentos. Los microbios han sido usados por siglos para producir alimentos. El pan es el resultado de la fermentación de los azúcares paraproducir dióxido de carbono, que son las burbujas que causan que la masa del pan levante. Le debemos la cerveza y el vino a unas pequeñas levaduras que conviertes el azúcar en alcohol para nuestroconsumo. El yogurt y el queso son producidos por la fermentación bacterial de la lactosa, el azúcar de la leche. Los microorganismos como el fitoplancton también sirven como una fuente de nutrientes queindirectamente alimenta a todos los animales marinos.


Biosíntesis.  Los microorganismos también son útiles para construir cosas. Los productos como la goma xantan (un espesante para alimentos) soncosechados de los productores bacterianos. La mayor parte de nuestra vitamina B12, de la riboflavina y de la vitamina C es producida por la fermentación bacteriana. Aproximadamente el 70% de losantibióticos que se usan actualmente también son producto de la fermentación bacteriana.

Gracias a la actividad de algunas bacterias y de cierto tipo de hongos, obtenemos productos útiles en laalimentación, la medicina y la agricultura.


Muchas plantas pueden sobrevivir en suelos pobres en nitrógeno gracias a la presencia en sus raíces de una bacteria llamada Rhizobium.

Los microorganismosson capaces de convertir la materia orgánica en inorgánica.

Las bacterias ayudan a mantener el delicado balance biológico de todos los organismos que viven juntos y que se benefician mutuamente...