Planeacion

Manejo de mercaderias
La Société des Produits Nestlé S.A., conocida internacionalmente como Nestlé, es, en 2005, la compañía agroalimentaria más grande del mundo. Tiene su sede central en Vevey, Suiza. La gama de productos ofertada por Nestlé incluye desde agua mineral hasta comida para animales, pasando por productos de chocolate y de lácteos. Tiene más de 200.000 trabajadores en el mundo.Las marcas están clasificadas por mercados y ordenadas por cantidad de beneficios económicos (de mayor a menor). Sólo se incluyen las de mayor proyección internacional. Nestlé también ha tenido una participación accionaria con L'Oréal, aparecen con el nombre original (usualmente en inglés), pues el mismo producto a menudo se presenta con distintos nombres en los países que se distribuyen en ellos.Hay que tener en cuenta, además, que en varios países la transnacional tiene marcas propias por haber comprado compañías locales que sólo tienen reconocimiento allí.
Café
* Nescafé
* Nescafé Dolce Gusto
* Nespresso
* Bonka
Otras bebidas
* Nesquik
* Nestea
* Milo
Helados
* Savory
* Nestlé Gold
* Frigor
* Donofrio
* Pela-Pop
Culinarios
* Maggi* La Cocinera
* Buitoni
* Solís
* Litoral
Chocolates
* Nestlé Extrafino
* Nestlé Postres
* Nestlé Caja Roja
* Nestlé Gold
* Milkibar
* Nesquik
* Kit Kat
* Sublime
* Savoy
* Crunch
Comidas para animales
* Purina
Proceso de Producción
En Productos Gerber estamos comprometidos con la más alta calidad para ofrecer productos que satisfaganlas necesidades nutrimentales de nuestros consumidores. Por tal motivo, el proceso de elaboración es llevado a cabo con responsabilidad y el más estricto control de calidad para proporcionar productos sanos y totalmente seguros.
La calidad de los productos Gerber comienza por la selección de los proveedores de materias primas. En el caso de los productos elaborados con frutas y vegetales,existe un grupo de personas especializadas que visitan a los agricultores en sus huertas y campos de cultivo, donde se verifica que las características sensoriales (sabor, color, olor, tamaño y consistencia) de la fruta y los vegetales sean las adecuadas, además de cerciorarse de que estén libres de plagas.
Una vez que las frutas y verduras han sido autorizadas por el departamento de Control deCalidad, éstas son ingresadas a la planta donde se almacenan en enormes cámaras de refrigeración. En el caso de que a la planta lleguen vegetales que no hayan alcanzado su madurez, estos se envían a cámaras de maduración donde permanecen hasta alcanzar su punto óptimo y puedan utilizarse.
Otra forma de adquirir la fruta es en forma de purés, los cuales llegan a la planta envasados asépticamente, esdecir, la fruta ha sido sometida a un proceso de esterilización comercial donde se eliminan todos los microorganismos que puedan causar algún daño a la salud o al producto y que son capaces de reproducirse bajo condiciones normales a temperatura ambiente durante su almacenaje y distribución.
Por otro lado, la carne que se utiliza proviene de animales sanos y en buenas condiciones, con lo que seasegura la calidad de la misma para elaborar nuestros productos. A la planta llega lo que se conoce como “carne magra” es decir, con un bajo contenido en grasa.
Así mismo, se tienen otros ingredientes como azúcar, harinas, vitaminas, minerales, etc. los cuales son debidamente inspeccionados por Gerber para verificar que cumplen con los índices de calidad deseados.
Seleccionado y lavado
Una vezque toda la materia prima ha sido seleccionada y ha llegado a la planta, estamos listos para dar inicio al proceso.
Escaldado
Una vez que las frutas o vegetales han sido lavadas, se trasladan al “escaldador”, que es un equipo transportador donde se bañan con agua hirviendo para desactivar enzimas, evitando que continúen su proceso de maduración. El escaldado también contribuye a eliminar el...