Planeacion

Alimentacion es el proceso que involucra la selección, preparación e ingestión de alimentos. La nutrición es el proceso por el cual se transforman y asimilan los alimentos ingeridos. Una alimentaciónequilibrada es imprescindible para una vida sana.



Alimentacion adecuada es un proceso que abarca la obtención, preparación e ingestión de alimentos. La nutrición es el proceso detransformación y asimilación de los alimentos ingeridos.



El ser humano necesita una alimentación equilibrada de alimentos sólidos, complementada con la ingestión de agua suficiente para que se produzcan losprocesos celulares.



La alimentacion adecuada incluye una serie de actos voluntarios y conscientes dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos. Este proceso recibeinfluencia del medio sociocultural y económico, determinando el estilo de vida, los hábitos dietéticos.



Los alimentos aportan la energía y nutrientes necesarios para una vida saludable. Entre losnutrientes imprescindibles están las proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y agua.

Las sustancias nutritivas que nuestro cuerpo necesita son:





Proteínas en la alimentación• Ayudan a formar y reponer músculos, piel, sangre, cabello, además de ser importantes para combatir infecciones. Cada gramo proporciona 4 calorías.

• Fuentes de proteínas de origen animal yvegetal: Entre los alimentos de proteínas de origen animal se encuentran en huevos, aves, pescados, carnes y productos lácteos. Proteínas en alimentos de origen vegetal se encuentran en soja, frutossecos, champiñones, legumbres y cereales.





Hidratos de carbono en la alimentación



• Son la principal fuente de energía para realizar las actividades diarias como trabajar o estudiar.Cada gramo proporciona 4 calorías. El exceso de carbohidratos en la alimentación provoca la obesidad. La falta de carbohidratos causa la malnutrición.

• Fuentes de hidratos de carbono: De origen...