planeación estrategica

1. INTRODUCCIÓN.

A continuación se describes las estrategias que se utilizaron:
a) Estrategia de segmentación: Se seleccionó cuyo mercado objetivo son hombres y mujeres entre los 25 y 55 añosde edad, de clase media hacia arriba, y que les gusta la comida francesa. Las variables que se tomaron fueron las socioeconómicas y conductuales ya que en esta ciudad la mayoría le trabaja a PEMEX ytienen la posibilidad de asistir al negocio.

b) Estrategia de posicionamiento: La imagen que se desea tener es ser un lugar ameno, familiar, en el cual se pueda pasar un buen rato en compañías deamigos, disfrutar el momento y un trato de calidad hacia los clientes.

c) Estrategias de precio. Se hizo un sondeo de la competencia para determinar los precios que se establecerán y de estamanera quedar en el promedio estándar de los demás.

d) Estrategias de distribución. El lugar donde se encontrara el establecimiento es comprado y no de renta, esta sobre el boulevard, siendo esteun lugar muy transitado y sin ningún problema de estacionamiento para nuestros clientes, contando con valet parquin.

e) Estrategias de comunicación. Se contrataron diversos medios de comunicaciónpara la apertura como los son: televisión, radio, volantes, cupones e invitaciones a los trabajadores de las empresas.
2. OBJETIVOS

1. El objetivo de Restaurant “Le Blue” es ofrecer la mejoratención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
2. Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
3. Elaborar los platos gastronómicos llenos desabores y sensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes
4. Crear programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros clientes cautivos.
5. Dar los mejores precios y másadecuados para nuestros platos.
6. Dar información sobre la situación, facilidades y precios del restaurante. Pedir información y recoger las peticiones y entrantes.
7. Presentar información: ofrecer y...