Planeando empresa

1. Realice un paso a paso donde presente su preparación favorita de
Estas dos regiones.
2 Cuál de los platos de estas Regiones le pareció más complejo de
Preparar y explique por qué?
3.Averigüe el significado de Guindilla
4. Averigüe o consulte con que otro nombre se le conoce a la GAMITANA.
5. Cuál de los platos de la Región Caribe ya había probado pero no sabía
Cómo se realizaba sureceta? Como le pareció?
*El paso a paso lo puedes hacer en un video, presentación electrónica o
Archivo de texto con imágenes. Si no sabes cómo armar el archivo y/o no
Posees cámara digital ocelular con cámara, por favor revisa el archivo
Como descargar imágenes de Internet.
El estudiante debe escribir sus respuestas en un archivo de Word y enviarlo
Al tutor. Este debe estar encabezadocon el nombre y apellido del aprendiz,
Además las respuestas deben ser claras, completas y bien argumentadas.

Respuestas:
El Tamal Sus ingredientes son:
* 1 kg. de harina de maízcacahuazintle o MINSA.
* 1 cucharada sopera de polvo de hornear.
* 1 1/2 tazas de manteca.
* 1/2 taza de caldo de pollo.(o infusión de canela para tamales de dulce)
* 10 cáscaras de tomate.* 2 cucharadas soperas de anís.
* Hojas de maíz lavadas.
* Sal. (o azúcar al gusto para tamales dulces).

Su elaboración Es Muy Fácil :
Hierva en 2 tazas de agua, las cáscaras de tomatecon el anís. Cuele y separe el agua.
En un recipiente ponga la harina de maíz, añada sal y polvo de hornear.
Semiderrita la manteca y viértala en la mezcla anterior. Comience a amasar añadiendo poco apoco tanto el caldo de pollo como el agua donde hirvieron las cáscaras de tomate, hasta obtener una textura uniforme y se logre que una bolita de masa flote en agua sin desbaratarse.
Laveperfectamente con agua las hojas de maíz, después póngalas a remojar durante una hora aproximadamente y escúrralas bien.
Tome hoja por hoja, por el lado cóncavo, y coloque una porción de masa en cada hoja...