Planemiento Mc Donalds

PUESTOS:

* CAJERO: toma el pedido y cobra el importe correspondiente.
* AYUDANTE DE CAJA: realiza el pedido a la cocina y embala los productos listos para la entrega.
* ENCARGADO DECAJA: manejo y control de todas las cajas y su recaudación.
* LIMPIEZA: limpia y ordena mesas desocupadas, asi como también los pisos y baños.
* AYUDANTE DE COCINA: elaboración (cocción) de papasfritas y traslado de materias primas hacia la cocina.
* COCINEROS: cocina las hamburguesas con sus respectivos ingredientes.
* ENCARGADO DE DEPÓSITO: recibe las solicitudes y confecciona elpedido de general de materias primas.
* ATENCION DE AUTOMAC: toma el pedido, lo cobra, lo encarga a la cocina y lo entrega una vez listo.
* ADMINISTRACION: 1 Jefe y 2 auxiliares
Auxiliar 01:balances, arqueos de caja, contabilidad en general.
Auxiliar 02: facturación, recaudación, pago a proveedores.
* RECURSOS HUMANOS: 1 Jefe y 2 auxiliares
Auxiliar 01: reclutamiento, selección,contratación, evaluación de desempeño, capacitación.
Auxiliar 02: carga de horas, liquidación de sueldos.
* MARKETING: publicidad y promoción.
* GERENTE GENERAL: encargado de la dirección yplaneación.
* GERENTE DE SUCURSAL: control de movimiento cotidiano de la sucursal. Supervisa, dirige y organiza. Prevee la dotación de personal.

DOTACION:
PUESTO | | SUBTOTAL |
ENCARGADO DECAJA | 1 x turno | 2 |
CAJERO | 6 x turno | 12 |
AUDANTE DE CAJA | 2 x turno | 4 |
COCINERO | 3 x turno | 6 |
AYUDANTE DE COCINA | 2 x turno | 4 |
ATENCION DE AUTOMAC | 2 x turno | 4 |LIMPIEZA | 2 x turno | 4 |
ENCARGADO DE DEPOSITO | 1 | 1 |
ADMINISTRACION | 3 | 3 |
RECURSOS HUMANOS | 3 | 3 |
MARKETING | 1 | 1 |
GERENTE DE SUCURSAL | 1 | 1 |
GERENTE GENERAL | 1 | 1 |
|| |
| TOTAL DOTACION | 46 |

ORGANIGRAMA:

LIMITACIONES Y FORTALEZAS:

* LIMITACIONES:
Tener que adecuarse a la cultura de cada lugar.
No poder modificar nada de lo que ya esta...