Planes pciapc tercero 2012

SECUNDARIAS TÉCNICAS TERCER AÑO

TEMAS Y SUBTEMAS CONCEPTOS RELACIONADOS

1.1 INFORMACIÓN E INNOVACIÓN TÉCNICA
Innovación
Cambio técnico

SUGERENCIAS DIDÁCTICAS

2.1 LA CONSTRUCCIÓN SOCIAL DE LOS CAMPOS TECNOLÓGICOS

TEMAS Y SUBTEMAS CONCEPTOSRELACIONADOS

3.1 TÉCNICA Y DESARROLLO SUSTENTABLE

SUGERENCIAS DIDÁCTICAS

TEMAS Y SUBTEMAS CONCEPTOS RELACIONADOS SUGERENCIAS DIDÁCTICAS

4.1 LOS SISTEMAS TECNOLÓGICOS: COSTO/BENEFICIO
Equidad social en el acceso a las técnicas

El diagnóstico y evaluación de los problemas en el campo de losalimentos en México:
• Problemas agrícolas: el subsidio al campo, los costos de producción y la pérdida de la capacidad productiva del suelo
• Problemas pecuarios: el uso de sistemas intensivos para la producción pecuaria.

El acceso a bienes y servicios relacionados con el campo alimenticio.
Procesos técnicos Evaluación de los procesos técnicos Equidad social
Realizar unperiódico mural sobre el acceso a bienes y servicios relacionados con la preparación, conservación e industrialización de alimentos agrícolas y pecuarios (cárnicos y lácteos), en la comunidad.

Elaborar una receta con base en productos de origen natural de bajo costo y valorar en grupo la importancia de una nutrición saludable.

Evaluar las ventajas y desventajas de los procesos técnicosdesarrollados en la agricultura orgánica y la producción de carne mediante sistemas intensivos.

Investigar sobre el acceso a programas gubernamentales relacionados con la tecnología de los alimentos y los programas que promocionan los organismos internacionales como la UNESCO y la FAO. Presentar un informe por escrito.

Observar y describir el tipo de actividades que realizan hombres y mujeres enun taller o fábrica dedicada a la preparación y conservación de alimentos. En grupo comentar las diferencias de las actividades que desempeña cada género y en plenaria proponer ideas en torno a cómo evitar las diferencias de género en los procesos laborales.

Control social Intervención Evaluación
Participación ciudadana5.1 CARACTERÍSTICAS DE UN PROYECTO DE INNOVACIÓN

La responsabilidad social en los proyectos de innovación técnica

El diseño y uso responsable de la innovación técnica en la preparación, conservación e industrialización de alimentos agrícolas, cárnicos y lácteos

Técnica

Formas de vida Innovación técnica Proyecto técnico Responsabilidad social-----------------------
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BLOQUE I
TECNOLOGÍA , INFORMACIÓN E INNOVACIÓN

Con los contenidos de este bloque, sepretende el reconocimiento de las características del mundo actual, como: la capacidad de comunicarse e informarse en tiempo real de los acontecimientos de la dinámica social y su impacto en el entorno natural, así como de los avances en diversos campos de conocimiento, entre los aspectos más relevantes.

El trabajo con los contenidos de este bloque promueven el conocimiento de instrumentos y eldesarrollo de habilidades cognitivas para acceder y usar la información en procesos de innovación técnica con la finalidad de facilitar la incorporación de los estudiantes, de manera responsable, a los procesos de intercambio cultural y económico.

Se promueve el desarrollo de habilidades conceptuales y procedimentales para distinguir entre información y conocimiento, así como para el manejo de...