Planes

EMPRESA GANADERA « LA ESPAÑOLA»











DANIEL ORTIZ CABALLERO

BLANCO MAICOL.









PRESENTADO A



GABRIEL ENRIQUE SERRANO DÍAZ









PLANES Y NEGOCIOS

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

BUCARAMANGA

AGOSTO 2012



UBICACIÓN



Ganadería LA ESPAÑOLA, esta ubicada en la vereda dePajonal a 45 min del municipio de Piedecuesta – Santander .A una altitud de 1.750 MSNM con una t de 22 ºc promedio y una pluviosidad de 920 (mm/año). Sus tierras son areno-arcillosas con pH de 7.4 con terrenos semiplanos y altamente productivos.



LIMITES

Al norte con la finca El estero.(agrícola)

Oriente finca El algibe.(agrícola)

Sur finca Monteredondo.

Occidente con elrio frio.



EXTENSION Y ORGANIZACION

Cuenta con una extensión total de 40 hectáreas cuya distribución se considera así: 30 hectáreas divididas en 12 potreros con pasto estrella para la producción bovina, 2 hectáreas en casa principal de la finca (vivientes y trabajadores,) 7 hectáreas de establos, mangas y zona para el ganado (temporal) Y 1 hectárea sin trabajar de la finca.Inventario animal.

120 animales ( novillos ) con un peso de 320 kg c/u.

Densidad: 4 novillos por Ha.











OBJETIVO GENERAL



Generar una empresa ganadera de ceba en ganado Cebú para la producción de carne de excelente calidad, con alimentación en pastoreo teniendo en cuenta principios de bienestar animal y conservación del medio ambiente





OBJETIVOS ESPECÍFICOS.Implementación de pastoreo en la producción ganadera como principal fuente de alimentación.

Manejo etológico y en protocolos de bienestar animal para la producción.

Producción natural de los animales, basada en su fisiología con producción estandarizada y manejo racional tanto de animales como de pasturas.



























MISIONGanadería LA ESPAÑOLA, realiza la ceba de ganado cebú, utilizando estándares de producción con principios de bienestar animal optimizando los resultados en la producción de carnes magras y limpias.

Aplicamos en nuestra producción ganadera estándares de trazabilidad que garantizan al consumidor el sabor, la terneza y la seguridad de calidad en cada uno de los cortes de nuestros ejemplares en el mercado.VISION



Ganadería LA ESPAÑOLA se proyecta como una empresa solida en la región santandereana con una expansión y proyección nacional que posibilita el inicio de un nuevo canal en la ganadería nacional, que se oferta por nuestros estándares de calidad y bienestar animal ,con productos confiables y degran demanda en el mercado por su aceptación y excelente presentacion en cada uno de los cortes de los ejemplares de nuestra ganadería.













































Valores empresariales.





Responsabilidad

Honestidad

Puntualidad

Respeto

Equidad































ESTRATEGIAS*Trabajar con tendencias y aplicación de técnicas ambientalistas que por su auge en la actualidad posibilitan una tendencia de mercado con un posicionamiento sutil y audaz que asegura a la empresa y contribuye a la expansión de la misma.



*Complementación y control en desarrollo fisiológico del animal para posibilitar una excelente formación del ejemplar, con un óptimo rendimiento ybeneficios en cuanto a suministros de medicamentos y controles sanitarios, para optimizar recursos y finiquitar rendimiento económico a la empresa







































PRODUCCION



La finca cuenta con la producción de 30 hect de pasto estrella (Cynodon nlemfluensis) divididas en 12 potreros las cuales hemos seleccionado por sus...