Planet Chicken

INDICE

PAG
1. INFORMACION DE LA EMPRESA………………………………………....1
* FICHA TECNICA
* BREVE RESEÑA
* MISION
* VISION
* VALORES
* OBLIGACIONES

2. DESARROLLO DEL TRABAJO:………………………………………….................4
TECNOLOGÍA, ETICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL* EFECTOS DE LA TECNOLOGIA EN PLANET CHICKEN
* RESPONSABILIDAD SOCIAL EN PLANET CHICKEN
CALIDAD TOTAL:
* FLEXIBILIDAD ORGANIZACIONAL EN PLANET CHICKEN
* CULTURA DE CALIDAD TOTAL
PLANEACIÓN, ANÁLISIS FODA
* ANALIZIS FODA
DISEÑO ORGANIZACIONAL – AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD
* TIPO DE ESTRUCTURA:
* AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD
CULTURA – TIPOS DE CULTURA - EVALUACIONDEL DESEMPEÑO
* CULTURA EN PLANET CHICKEN
* EVALUACION DEL PERSONAL
* EVALUACION DEL DESEMPEÑO
STRESS LABORAL – INNOVACION- CREATIVIDAD – PERSONALIDAD
* INNOVACIÓN
* CREATIVIDAD
* PERSONALIDAD
CONTROL – CADENA DE VALOR
* CONTROL
* CADENA DE VALOR

3. CONCLUSIONES…………………………………………………………...10

4. RECOMENDACIONES……………………………………………………..10

PLANETCHICKEN

1) INFORMACION DE LA EMPRESA

A) FICHA TECNICA:

* NOMBRE DE REGISTRO : TIMPU Y LOMO SAC
* RUC : 20502783441
* DIRECCION : 2DO NIVEL DEL CENTRO COMERCIAL MEGA PLAZA
* RUBRO : RESTAURANTE
* PERMITIO ENTREVISTA : CESAR LEDESMA

B) BREVE RESEÑA :

* Abrió sus puertas el 26 de setiembre del 2011.
* Es una franquicia de TIMPU Y LOMO SAC,pertenece a la misma familia de de Pardo’s y Pascuale hrnos., pero con una propuesta totalmente diferente, donde la estrella es el pollo a la brasa y su acompañante la exquisita comida criolla.
* Dirigida a un público B y C.
* Se caracteriza por la innovación y calidad de sus platos, y el buen trato de sus colaboradores
* La simple satisfacción de sus clientes resulta insuficiente.
*Es consciente de que existe la posibilidad que un cliente sea captada por la competencia por ello, persigue su satisfacción plena no solo con sus productos y servicio, sino con la creación y desarrollo de relaciones estables de cooperación y beneficios a largo plazo, en un plano individual en el que el consumidor se sienta identificado y apreciado, y a atreves de la cooperación con SUSCOLABORADORES Y PROVEEDORES.

C) MISION:

- Con la misión de brindar FELICIDAD a través de:

* Servicio Excelente.
* Productos de gran sabor.
* Calidad en un agradable ambiente.

D) VISION:

* Llevaremos una pequeña parte de la gastronomía peruana al mundo"
E) VALORES:

*TRABAJO EN EQUIPO:
Se logra cuando existe un perfecto equilibrio entretrabajo y amistad lo que genera resultados satisfactorios ya que aumenta la productividad del equipo y mejora las interrelaciones entre sus miembros.
*HONESTIDAD:
Medicamento continuamente a compartir la verdad en nuestras acciones y palabras, implica comportarse y expresarse con coherencia y sinceridad
*RESPETO:
Es el reconocimiento de que todos tenemos valor. Debemos aprender arespetarnos a nosotros mismos para saber respetar a los demás
*RESPONSABILIDAD:
Es un valor que está en la conciencia de la persona que le permite reflexionar administrar orientar y valorar las consecuencias de sus actos.
*LEALTAD:
Demostrar día a día nuestra fidelidad, honor y gratitud hacia nuestra marca y hacia nuestro equipo
*COMPROMISO:
La calidad y variedad de nuestros productosF) OBLIGACIONES DENTRO DE LA ORGANIZACIÓN:

* Cumplir con el horario de trabajo.
* Concurrir puntualmente al centro de labores
* Guardar respeto y consideración a sus superiores como a sus compañeros
* Cumplir con el reglamento interno

2) DESARROLLO DEL TRABAJO:

I. TECNOLOGÍA, ETICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL:

A) EFECTOS DE LA TECNOLOGIA EN PLANET CHICKEN:...