Planificación De La Producción

Un ejemplo de actuación sobre la planificación de la producción…

Un ejemplo de actuación sobre la planificación de la
producción con un enfoque de Producción Ajustada
(Lean Manufacturing): el caso de una acería
Ibon Serrano Lasa
Edurne Sudupe Altuna
Mondragon Unibertsitatea
Carlos Ochoa Laburu
Universidad del País Vasco

RESUMEN
El presente documento muestra el proyecto realizado enuna empresa dedicada a la fabricación de
aceros especiales con el objetivo de planificar acciones para reducir y fijar el stock en curso entre
los procesos de fusión y laminación. En definitiva, la reducción de uno de los denominados
despilfarros por el modelo productivo de la Producción Ajustada o Lean Manufacturing: el
inventario en exceso.
El método de análisis ha sido realizado en base aun innovador empleo e integración de diferentes
conceptos y herramientas provenientes de diferentes ámbitos relacionados con la dirección de
operaciones, como la Gestión por procesos, la Producción Ajustada, la Teoría de las restricciones
(TOC), sistema ERP y la resolución sistemática de problemas en base al trabajo en equipo.
Los resultados principales alcanzados son:
•

Para la propiaempresa: la difusión y familiarización en la empresa de los conceptos y la
técnicas de lean manufacturing y especialmente el VSM, el acuerdo entre diferentes
departamentos y estamentos de las causas de los problemas y sus soluciones reflejadas en
los mapas de flujos.
•
De tipo académico: la integración de diferentes técnicas en principio no relacionadas para
la resolución de problemas, unaaplicación práctica de VSM.
PALABRAS CLAVE: Planificación de la producción, Sistemas de Información ERP, Lean
Manufacturing, Value Stream Mapping, Gestión por procesos, trabajo en equipo.
ABSTRACT
The paper presents a project developed in a company that manufactures special alloyed steel bars
and sheets for the automotive industry. The aim of the project was to reduce and fix either thesemielaborated items stock as well as the delivery time between the casting and rolling processes. We
have used in a synchronized way several techniques and systems with a Lean Manufacturing focus:
team work, Visual Stream Mapping, Ishikawa diagrams, process charts and ERP system, being the
process by which we integrate this techniques as well as the use we do of VSM the main value of this
work fromour point of view.
KEYWORDS: Production Planning, ERP, Information Systems, Lean Manufacturing, Value Stream
Mapping, Process Management, Team Work.
Revista de Economía y Empresa, Nº52 y 53 (2ª Época) 3º Cuatrimestre 2004 y 1º Cuatrimestre 2005

215

Ibon Serrano Lasa, Edurne Sudupe Altuna, Carlos Ochoa Laburu

Introducción
Este trabajo presenta un ejemplo de análisis y mejora delsistema de planificación,
control y programación de la producción en un caso concreto de una empresa
fabricante de chapas y perfiles de acero, proveedora del sector de automoción. El
obetivo del proyecto ha consistido en fijar acciones para reducir y mantener a lo largo
del tiempo un nivel de stock adecuado entre dos procesos discontinuos como son la
acería y la laminación.
Este caso empresarialse expone como un ejemplo de una adecuada puesta en marcha
de una estrategia de mejora continua basada en el trabajo en equipo y en el empleo e
integración de un amplio abanico de conceptos y técnicas de análisis y mejora
disponibles.
Las principales aportaciones de este trabajo desde el punto de vista de los autores son:
•

La descripción de un determinado tipo de producción y suproblemática. Se
presenta el caso de una empresa que fabrica productos para el sector de la
automoción mediante dos procesos en secuencia, la producción de acero
colado por fundición de chatarra y su posterior laminación a diferentes formas
y dimensiones. El caso parece adecuado para su presentación porque, aunque
el proceso resulta en principio sencillo y fácil de seguir intuitivamente, dicha...