Planificación Y Control De La Producciòn

planificación y control de la producción

STEPHEN N. CHAPMAN

PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN

PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
Stephen N. Chapman

TRADUCCIÓN: Erika Montserrat Jasso Hernand Borneville REVISIÓN TÉCNICA: Silvina Hernández García Facultad de Ingeniería Universidad Nacional Autónoma de México Francisco García Mora UPIICSA Instituto Politécnico NacionalDatos de catalogación bibliográfica

CHAPMAN, STEPHEN N. Planificación y control de la producción. PEARSON EDUCACIÓN, México, 2006 ISBN: 970-26-0771-X Área: Ingeniería Formato: 18.5 23.5 cm Páginas: 288

Authorized translation from the English language edition, entitled The fundamentals of production planning and control by Stephen N. Chapman published by Pearson Education, Inc.,publishing as PRENTICE HALL, INC., Copyright © 2006. All rights reserved. ISBN 013017615 X Traducción autorizada de la edición en idioma inglés, The fundamentals of production planning and control por Stephen N. Chapman, publicada por Pearson Education, Inc., publicada como PRENTICE-HALL INC., Copyright © 2006. Todos los derechos reservados. Esta edición en español es la única autorizada. Edición enespañol Editor: Pablo Miguel Guerrero Rosas e-mail: pablo.guerrero@pearsoned.com Editor de desarrollo: Bernardino M. Gutiérrez Hernández Supervisor de producción: José D. Hernández Garduño Edición en inglés Editorial Director: Jeff Shelstad Senior Sponsoring Editor: Alana Bradley Executive Marketing Manager: Debbie Clare Managing Editor: John Roberts Production Manager: Arnold Vila Manufacturing Buyer:Indira Gutierrez Cover Design: Bruce Kenselaar Composition/Full-Service Project Management: Pine Tree Composition, Inc. Printer/Binder: Courier-Stoughton PRIMERA EDICIÓN, 2006 D.R. © 2006 por Pearson Educación de México, S.A. de C.V. Atlacomulco No. 500, 5° piso Col. Industrial Atoto 53519, Naucalpan de Juárez, Edo. de México E-mail: editorial.universidades@pearsoned.com Cámara Nacional de laIndustria Editorial Mexicana. Reg. Núm. 1031 Prentice Hall es una marca registrada de Pearson Educación de México, S.A. de C.V. Reservados todos los derechos. Ni la totalidad ni parte de esta publicación pueden reproducirse, registrarse o transmitirse, por un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea electrónico, mecánico, fotoquímico, magnético o electroóptico,por fotocopia, grabación o cualquier otro, sin permiso previo por escrito del editor. El préstamo, alquiler o cualquier otra forma de cesión de uso de este ejemplar requerirá también la autorización del editor o de sus representantes. ISBN 970-26-0771-X Impreso en México. Printed in Mexico. 1234567890 09 08 07 06

Resumen de contenido
CAPÍTULO 1 Introducción a la planificación y el controlCAPÍTULO 2 Principios básicos de pronóstico 17 45 1

CAPÍTULO 3 Planificación de ventas y operaciones CAPÍTULO 4 El programa maestro 71 99

CAPÍTULO 5 Administración de inventarios

CAPÍTULO 6 Planificación de Requerimientos Materiales (MRP) CAPÍTULO 7 Administración de la capacidad 163 179

125

CAPÍTULO 8 Control de la actividad de producción

CAPÍTULO 9 Sistemas de producción esbelta yjusto a tiempo (JIT) 195 CAPÍTULO 10 Fundamentos de la teoría de restricciones 219 233

CAPÍTULO 11 Funciones de “asociación”: compras y distribución CAPÍTULO 12 Integración e implementación del sistema 249

v

Contenido
Prefacio xiii Introducción a la planificación y el control 1
2

CAPÍTULO 1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8

Operaciones de manufactura y operaciones de servicioInfluencia del cliente en el diseño: opciones de ambientes o entornos de producción 3 Categorías de proceso 4 7 10 9 Factores generadores y calificadores de pedidos Aspectos del ambiente de negocios Flujos de información general Estructura del libro Términos clave Resumen Referencias 14 14 14 13 12 12 Análisis de procesos y flujos de información

Preguntas de análisis CAPÍTULO 2 2.1 2.2...