Planificaci n Sebasti n Did ctica General




ASIGNATURA: PRODUCCIÓN VEGETAL
INSTITUCIÓN: Instituto Agrotécnico Industrial Chazón
DEPARTAMENTO: Científico-Técnico
NIVEL: 4to. Año
RÉGIMEN DE CURSADO: Anual
PROFESOR: Téc.Sup. Battaglia Sebastián

PLANIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA

Fundamentación


Desde el inicio de los tiempos, el hombre ha utilizado las plantas para su beneficio en la alimentación, vestido, energía, productos terapéuticos,fibra, etcétera. El conocimiento no sólo de la variedad de especies vegetales, sino de su funcionamiento y factores que las determinan ha permitido al hombre diseñar mejores estrategias para aumentar su producción así como, la calidad de la misma. La producción vegetal es esencial para el sostenimiento de la vida humana y animal; las necesidades primordiales dependen directa e indirectamente dela misma.
A su vez, resulta imprescindible despertar en los jóvenes una actitud positiva del medio ambiente que le rodea a fin de tomar conciencia de la influencia que ejerce el hombre sobre él. Para lograr tal propósito, es necesario que posea conocimiento de la relación existente entre el suelo, la vegetación y el clima, así como la acción que el hombre y los animales ejercen en el equilibrionatural.
La asignatura intenta dar un marco explícito para identificar cuestiones que tienen que ver con el funcionamiento y comportamiento de los individuos vegetales. La propuesta es acercarse a los problemas básicos integrando la teoría con la práctica.


Propósitos


Propiciar una educación basada en el diálogo, en la que el educando no sea visto sólo como un objeto que padece pasivamente laacción de su educador y en el que se “deposita” el saber, sino como un sujeto que participa activamente en su aprendizaje, favoreciendo la adquisición de competencias comunicativas y cognitivas.
Promover el desarrollo de actividades y tareas que resulten estimulantes para el alumno y que promuevan la creación de un entorno de descubrimiento que facilite el aprendizaje, la construcción de estructurasde conocimiento más complejas.

Objetivos

Valorar la Producción Vegetal como aporte principal en la alimentación humana y animal y como generadora de recursos económicos.
Capacitar sobre el manejo de los cultivos en los distintos sistemas de producción.
Brindar lineamientos que permitan la planificación y manejo integral de una explotación agrícola, hortícola, frutícola para optimizar susresultados.
Integrar y aplicar conocimientos adquiridos en espacios previos.
Conocer y comprender los distintos sistemas de producción.
Alcanzar las habilidades necesarias para aplicar los conocimientos adquiridos a situaciones reales y concretas.
Compatibilizar los aspectos teóricos-metodológicos para aplicarlos a la resolución de problemas.
Utilizar recursos computacionales adquiridos en otrasasignaturas.
Ser capaz de analizar, sintetizar y demostrar un razonamiento crítico.
Ser capaz de comunicarse de forma oral y escrita, eficientemente.


Programa Analítico


UNIDAD TEMÁTICA Nº 1: Agricultura
Concepto e importancia socio-económica – Clasificación y taxonomía de los vegetales – El clima y su influencia en los cultivos agrícolas – El suelo: concepto, factores, componentes, horizontes,propiedades y nutrientes. Conservación de los suelos - Degradación: agentes causales – Rotación de cultivos: ventajas – Diseño de un sistema de rotación de cultivos – Sistemas de siembra: convencional y directa. Plagas y enfermedades más comunes que afectan los cultivos, métodos de control.

UNIDAD TEMÁTICA Nº 2: Horticultura
Conceptualización – Importancia alimenticia y socio-económica de lashortalizas – Estado actual y perspectivas – Tipos de huertas, características – Planificación –Factores que deben tenerse en cuenta: ubicación, tipo de suelo, fuente de agua y calidad de la misma - Tipos de cultivos hortícolas y sus variedades – Plagas y Enfermedades – Clima - Siembra: época y métodos – Sistemas de riego – Cuidados culturales – Trasplante: distancia, densidad, profundidad,...