PLANIFICACION COSECHA ARANDANOS

Julio A. Jequier J.
Presentación
Ingeniero
Institucional
Agrónomo

Instituto de
Investigaciones
Agropecuarias - INIA

Presentación
Institucional

Instituto de
InvestigacionesPlanificación de cosecha: análisis de
Agropecuarias - INIA

variedades.

Situación actual
Presentación
Institucional

• Escasa disponibilidad y baja eficiencia en el uso de mano de
obra en etapasde alta demanda (cosecha).
Instituto de

Investigaciones
• Momento de - INIA
Agropecuariascosecha inadecuados.
• Baja calidad en cosecha, aumento IQF en origen, aumento
rechazo en destino.

•Disminución de precios y rentabilidad de los huertos.

Presentación
Institucional

Instituto de
Escasa disponibilidad y baja eficiencia en el
Investigaciones
uso de mano
Agropecuarias -INIAde obra en etapas de alta

demanda (cosecha).

Disponibilidad de la mano de obra.
Presentación
40% Institucional

50.000
45.000

Instituto de
40.000
35.000
Investigaciones
27%
30.000Agropecuarias - INIA

34%

35%
30%

30%

Demanda
cosecheros
Arándanos

25%

25.000

20%

20.000

15%

Trabajadore
s Agrícola

15.000
10%
10.000
5%

5.000
0
Demandacosecheros Arándanos
Trabajadores Agrícola
% demanda

Diciembre de
2012
10.000
27.042
27%

Diciembre de
2013
12.000
28.411
30%

Diciembre de
2014
16.000
31.520
34%

0%

% demandaEficiencia en el uso de la mano de obra.
Temporadas

Productividadad
(KG/JH) Agrícola A

Instituto de
2010-2011
37
Investigaciones
Agropecuarias29 INIA
2011-2012
2012-2013

44Presentación
Institucional

Productividadad
(KG/JH) Agrícola B

Productividadad
(KG/JH) Agrícola C

Promedio

42

14

31

34

31

31

43

45

44

Total

36

Momento decosecha inadecuado.
Presentación
• Aumento del porcentaje de fruta blanda, esta relacionado
Institucional
con la madurez de cosecha y cantidad de frutos blando a la
cosecha.

Instituto de...