Planificacion estrategica (modelo de presentacion) hotel cesar's

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
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ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA
“PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA”

TEMA: PLAN ESTRATÉGICO “HOTEL CESAR´S”

CICLO: QUINTO CICLO
ALUMNOS:
• ESTEVES DEZA, LUIS A.
• ROJAS MENDOZA, FRANK ANTHONY

TRUJILLO - 2010DEDICATORIA

Primeramente le doy gracias a Dios por la energía y fuerzas que me ha dado para completar este trabajo.
Además dedico este trabajo a mi familia que han sido sacrificados en sustitución al trabajo que he tenido que realizar…

Gracias también a ustedes los profesores que siembran para que otro coseche. En especial estoy muy agradecido de la profesora SoniaPereda Tapia la cual ha demostrado que realmente posee la vocación para enseñar y hacer lo que un buen maestro hace, dar la milla extra. Gracias por toda tu gestión para que yo pueda estar
presentando este trabajo hoy.

ÍNDICE

PRESENTACION:……………………………………………………………………..

INTRODUCCIÓN:……………………………………………………………………..

BASE TEÓRICA:………………………………………………………………………OBJETIVOS:……………………………………………………………………………

MÉTODOS E INSTRUMENTOS:…………………………………………………….

RESUMEN:………………………………………………………………………………

I. DIAGNOSTICO ESTRATEGICO……………………………………………

1. Análisis Interno…………………………………………………………………….

1.1 Micro Ambiente……………………………………………………………..

1.2 Macro Ambiente…………………………………………………………….

2. Análisis Externo...…………….……………………………………………………2.1 Fuerzas Competitivas de Michael Porter……………………………….

2.2 FODA………………………………………………………………………….

2.3 MATRIZ SWOT………………………………………………………………

II. FORMULACION ESTRATÉGICA.…………………………………………..

1. Visión……………….………………………………………………………………..

2. Misión……………………………………………………..…….................................

3. Valores Estratégicos……………………………………………………………….

4. ObjetivosEstratégicos……………………………………………………………..

5. Estratégica…………………………………………..................................................

PRESENTACIÓN

Querida profesora Mg. Sonia Pereda Tapia y compañeros del V ciclo de la Facultad de Ciencia Empresariales; Escuela Académico profesional de Turismo, Hotelería y gastronomía, tenemos el agrado de presentar y demostrar en el presente informe un estudio deinvestigación titulado “PLAN ESTRATÉGICO HOTEL CESAR´S”

Dejando a su disposición y a su forma de análisis el presente proyecto esperando cualquier crítica o sugerencia que puedan llegar a contribuir en la mejora del proyecto.

De la misma manera agradecemos al distinguido “Hotel Cesar’s – Inversiones Turísticas Libertad S.A.C” por brindarnos la información necesaria para poder elaborar el presenteproyecto estratégico.

LOS AUTORES

INTRODUCCIÓN

Los fundamentos de la administración estratégica dependen de que los gerentes adquieran una mejor comprensión tanto de la competencia como de los mercados, precios, proveedores, distribuidores, gobiernos, acreedores, accionistas y clientes de todo el mundo.

El precio y la calidad de los productos y servicios de una empresa deben sercompetitivos a nivel mundial, no sólo a nivel local. El comercio electrónico se ha convertido en una herramienta esencial de la administración estratégica.

El ambiente se ha convertido en un importante asunto estratégico. El calentamiento global, el bioterrorismo y la creciente contaminación sugieren que tal vez no exista amenaza más grande para las empresas y la sociedad que continua explotación yaniquilación de nuestro entorno natural. Detener y revertir la destrucción y el deterioro ecológicos a nivel mundial… es un asunto estratégico que requiere de atención inmediata y sustancial por parte de todas las empresas y gerentes.

1. BASE TEÓRICA:

La palabra hotel deriva del francés hôtel, que originalmente se refería a una versión francesa de una casa adosada, no a un lugar que ofreciera...