Planificacion Estrategica Queen Burguer




Tabla de contenido
Tabla de contenido 2
CAPITULO I 5
INTRODUCCIÓN 5
1. Antecedentes 5
2. FILOSOFÍA EMPRESARIAL 5
2.1. Misión (Propuesta) 5
2.2. Visión (PROPUESTOS) 5
2.3. Principios y Valores 6
2.4. Objetivos Estratégicos 6
3. Ubicación 6
4. FUERZAS COMPETITIVAS 7
4.1. Fuerza Competitiva Nº 1 8
4.2. Fuerza Competitiva Nº 2 11
4.3. Fuerza Competitiva Nº 3 13
4.4. Fuerza Competitiva Nº 4 154.5. Fuerza Competitiva Nº5 17
4.6. CONCLUSIONES 19
CAPITULO II 21
ANÁLISIS DEL MACROENTORNO 21
1. DEMOGRÁFICO 21
2. ECONÓMICO 24
3. POLITICO 27
4. LEGAL 28
5. SOCIAL-CULTURAL 28
6. AMBIENTAL 29
7. TECNOLOGICO 29
8. CONCLUSIONES 30
CAPITULO III 31
ANALISIS DE LA COMPETENCIA 31
1. DATOS BASICOS DE LA COMPETENCIA 32
2. COMPONENTES DEL ANALISIS DE LA COMPETENCIA 36
2.1. OBJETIVOS FUTUROS 37
2.2. Misión37
2.3. Visión 37
2.4. Slogan 37
2.5. Valores 37
3. Objetivos 37
3.1. Financieros: 37
3.2. Estratégicos: 38
3.3. Estructura Organizacional 39
3.4. Sistemas de Incentivos 40
3.5. CONCLUSIÓN 41
4. SUPUESTOS 41
4.1. Supuestos del Competidor respecto a si mismo 41
4.2. Supuestos del competidor respecto al sector industrial 44
4.3. CONCLUSIÓN 44
5. ESTRATEGIAS ACTUALES 44
5.1. Enunciados de laestrategia implícita de Lomitos El Cristo. 44
5.2. Segmento de Mercado. 45
5.3. Grupo objetivo 45
5.4. Posicionamiento. 45
5.5. Conclusión 46
6. CAPACIDADES Y RECURSOS 46
6.1. Insumos. 46
6.2. Proveedores. 46
6.3. Personal. 46
6.4. Producción. 47
6.6. Mercadotecnia. 47
6.7. Distribución 47
6.8. CONCLUSION 47
CAPITULO IV 49
LA CADENA DE VALOR 49
1. ACTIVIDADES PRIMARIAS 49
1.1. Logística Interna 49
1.2.Operaciones 49
1.3. Logística Externa 50
1.4. Marketing 50
1.5. Servicios 50
2. ACTIVIDADES DE APOYO 50
2.1. Infraestructura 50
2.2. Gestión de recursos humanos 50
2.3. Desarrollo tecnológico 50
2.4. Aprovisionamiento 51
3. ANALISIS FODA 51
3.1. Fortaleza 51
3.2. Debilidades 51
3.3. Oportunidades 51
3.4. Amenazas 51
PROYECCION DE LA DEMANDA POTENCIAL 53

CAPITULO I

INTRODUCCIÓN
1. Antecedentes
Lahamburguesería Queen Burger es una mediana empresa que se dedica a la venta de comida rápida en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, inició sus actividades el 5 de Mayo del 2005 abriendo su primera sucursal ubicado en la calle México 1ºanillo, punto estratégico de la ciudad por la gran concentración de estudiantes tanto bolivianos como brasileros.
En los últimos años la empresa ha tenido uncrecimiento considerable de sus ventas y una buena aceptación por el público, principalmente oficinistas, estudiantes y jóvenes en general. Esto es gracias a que Queen Burger ofrece a su clientela precios económicos, su principal producto es la hamburguesa; aunque cuenta con distintos combos para poder elegir, y lo más importante la posibilidad de satisfacer sus necesidades de manera rápida gracias a larapidez en la elaboración de sus pedidos, ahorrando tiempo y dinero a sus clientes.
Actualmente cuenta con siete sucursales más ubicadas en zonas claves de la ciudad y con personal móvil que se desplaza a donde exista concentración de personas, principalmente a conciertos, partidos de futbol, etc. Haciendo su servicio más accesible para los clientes.
2. FILOSOFÍA EMPRESARIAL
2.1. Misión(Propuesta)
“Somos una empresa que brinda a sus clientes la opción de satisfacer sus necesidades de alimentación y pasar momentos agradables, ofreciendo una gran variedad para elegir y disfrutar con la mejor calidad y a un precio razonable. Contamos con un personal motivado, cordial y comprometido con el bienestar de la sociedad y el desarrollo de nuestra empresa.”
2.2. Visión (PROPUESTOS)

“Lograrconsolidar y posicionar a la empresa en la mente del consumidor como una de las mejores cadenas de restaurantes de comida rápida, caracterizándose con una constante innovación y creatividad en sus productos y servicios”.

2.3. Principios y Valores
Compromiso y Honestidad
Cordialidad y Respeto
Calidad e Higiene
Diligencia y Puntualidad
Accesibilidad y Conveniencia
Responsabilidad Social e Integridad....