PLANIFICACION MES DE JULIO
Páginas: 2 (448 palabras)
Publicado: 5 de julio de 2015
PLANIFICACION MES DE JULIO:
Puntos a Trabajar desde RRHH:
1. Problemas con depósito de Propinas, escuchamos varias quejas con respecto a donde se van quedando las propinas a lo largo del día, porlo que para solucionarlo proponemos comprar una cajita de acrílico transparente con un candado, las llaves del mismo quedan en poder del Gerente y del Dueño, y será abierto solo el día del recuentototal. De esta manera las propinas quedan guardadas a la vista de cualquier empleado.
2. Se realizaran reuniones semanales para ir trabajando en las relaciones interpersonales ya que se ven afectadaslas labores y el clima laboral diario.
3. Antes del 15/07 se presentaran 5 posibles candidatos para ocupar el lugar de Mesero.
4. Adelantos de Sueldo, aclarar fechas de posibles pedidos de adelantos odirectamente negar los adelantos.
5. Se implementaran planillas de control/entrega de insumos al personal.
6. Uniformes, antes del 15/07 se presentaran los modelos de uniformes tanto para personal decocina como de salón, presupuestos de bordados de logos y name tagg.
Puntos a Trabajar desde la Operación:
1. El día 29/06/2015 se realizó limpieza total de cámara de congelados y de la Heladera, serealizaran planillas de control de limpieza de las mismas.
2. El día 29/06/2015 se realizó limpieza de bajo cocinas y heladeras, la misma se realizara cada 15 días, completando planilla de limpieza.3. Capacitación del turno mañana sobre limpieza de Lomo, para reducir merma en el proceso.
4. Planificación para el día 09/07, Menú: Empanadas de Carne, Locro, Asado (se hace venir al parrillero), parapromocionar el Restorán se publicara el menú en Facebook.
5. Planificación para el día 20/07, DIA DEL AMIGO, se presentan dos menú, para el hombre Asado con Cerveza, vino. Para las Mujeres menú depechuga Capresse con salas Sibulette, promocionaremos vía Facebook, y mediante pegatinas en vidrieras del local.
6. Aprovechando la ampliación del local, colocar el techo de la parrilla, ya que fue...
PLANIFICACION MES DE JULIO:
Puntos a Trabajar desde RRHH:
1. Problemas con depósito de Propinas, escuchamos varias quejas con respecto a donde se van quedando las propinas a lo largo del día, porlo que para solucionarlo proponemos comprar una cajita de acrílico transparente con un candado, las llaves del mismo quedan en poder del Gerente y del Dueño, y será abierto solo el día del recuentototal. De esta manera las propinas quedan guardadas a la vista de cualquier empleado.
2. Se realizaran reuniones semanales para ir trabajando en las relaciones interpersonales ya que se ven afectadaslas labores y el clima laboral diario.
3. Antes del 15/07 se presentaran 5 posibles candidatos para ocupar el lugar de Mesero.
4. Adelantos de Sueldo, aclarar fechas de posibles pedidos de adelantos odirectamente negar los adelantos.
5. Se implementaran planillas de control/entrega de insumos al personal.
6. Uniformes, antes del 15/07 se presentaran los modelos de uniformes tanto para personal decocina como de salón, presupuestos de bordados de logos y name tagg.
Puntos a Trabajar desde la Operación:
1. El día 29/06/2015 se realizó limpieza total de cámara de congelados y de la Heladera, serealizaran planillas de control de limpieza de las mismas.
2. El día 29/06/2015 se realizó limpieza de bajo cocinas y heladeras, la misma se realizara cada 15 días, completando planilla de limpieza.3. Capacitación del turno mañana sobre limpieza de Lomo, para reducir merma en el proceso.
4. Planificación para el día 09/07, Menú: Empanadas de Carne, Locro, Asado (se hace venir al parrillero), parapromocionar el Restorán se publicara el menú en Facebook.
5. Planificación para el día 20/07, DIA DEL AMIGO, se presentan dos menú, para el hombre Asado con Cerveza, vino. Para las Mujeres menú depechuga Capresse con salas Sibulette, promocionaremos vía Facebook, y mediante pegatinas en vidrieras del local.
6. Aprovechando la ampliación del local, colocar el techo de la parrilla, ya que fue...
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