planificacion y control de la produccion

INTRODUCCIÓN:
En la actualidad en el campo empresarial cada vez se hace más fuerte la competitividad, por lo cual los mercados se vuelven más amplios y difíciles de dominar, que a su vez se ve influenciado por los cambios de entorno externo e internos que sufren las organizaciones. Es por ello que la necesidad de planificar, programar y controlar de manera estratégica cumple un papelfundamental dentro de la dirección de las empresas, debido a que las intuitivas maneras de dirigir las empresas se han vuelto muy alejadas de la dinámica actual de los mercados.
Dentro de la planeación de la produccion están vinculados elementos, como la demanda, las disponibilidades, y las capacidades, siendo ellos los mas relevantes en este proceso continuo, que gestionados eficientemente sepuede obtener un planificación acertada que permita incrementar la productividad.
Ante lo expuesto anteriormente se considera importante realizar un diagnostico en la Embotelladora Terepaima para analizar y evaluar el sistema de planeación, y proponer mejoras en ro de la productividad de esta organización y su rentabilidad.











DESARROLLO


Breve descripción de laempresa
Embotelladora Terepaima, C.A. es una empresa dedicada a la produccion de refrescos y envasado de agua potable, fundada en el año 1946, perteneciente al Grupo Terepaima, ubicada en el municipio Palavecino; parroquia Cabudare específicamente en Calle Guillermo Alvizú, con Calle San Rafael, La Mata, Cabudare.
Objetivos Principales
Producir y distribuir productos de excelente calidad con el finde satisfacer las necesidades y exigencias de los consumidores y permitan incrementar el margen de rentabilidad de esta unidad económica.

Visión
Ser una corporación de continuo crecimiento, líder en el mercado de botellones en la región Centro Occidental y posicionada como la primera empresa nacional productora de bebidas refrescantes en empaques desechables, con un personal calificado, unatecnología actualizada y un alto nivel de productividad.

Misión
Somos una organización dedicada a producir, distribuir y comercializar productos de consumo masivo de una alta calidad y pureza en el sector de bebidas. Está orientada a satisfacer a nuestros clientes a través de un personal calificado y uso de tecnología actualizada que garantizan nuestra competitividad y rentabilidad.
Tipo desistema productivo
La empresa cuenta con un sistema de produccion secundario, por lote, de produccion en línea, físico, intermitente.
Productos fabricados:
Agua San marco,
• 250ml
• 330ml
• 500ml
• 1500ml
• 5000ml
Refrescos Dumbo
• 250ml (kolita, uva, limón y mandarina)
• 300ml (kolita, uva, limón y mandarina)
• 500ml (kolita, uva, piña, limón y mandarina)
• 1500ml (kolita, uva, piña,limón y mandarina)
Soda San marco
• 250ml
• 500ml
King cola
Sport
Forma de carga: buller 5460 botellas de 250cc ; 4653 botellas de 300cc

Producto seleccionado:
Los productos se seleccionaron en función de la línea de produccion mas utilizada siendo esta la de los desechables, que produce la línea de productos plastiheald: Refrescos Dumbo King cola, y Soda San marco
Proceso productivoEl proceso comienza con la recepción de botellas, la extracción de agua del pozo de 127m, la recepción e inspección de concentrado y la recepción e inspección de cajas, seguidamente son almacenados estos insumos y el agua es tratada y almacenada en un tanque, cuando estos son solicitados para produccion, se traslada el jarabe a la sala de jarabe, y se prepara la mezcla formulada, y se lleva alvaso de jarabe y el agua al vaso de agua y estos dos se llevan al flomix, para mezclarlos, y de igual manera se traslada las botellas al despaletizador y las cajas al armado de cajas. Ya mezclado el jarabe y el agua se traslada al carbocooler, se lavan las botellas, y se trasladan a la maquina llenadora tapadora, y se llenan con mazcla y se tapan, luego se traslada a maquina codificadora,...