Planificacion

NIVEL POPULAR

1. ALQUILER DEL LOCAL

Local; hermandad del sr. De los milagros
1.1 Ubicación y capacidad; calle santa Teresa 132, interior 2, capacidad 150 a 160 personas
1.2 Precio;500 soles.
1.3 horario y disponibilidad; de 8pm a 7pm.la disponibilidad desde las 12pm,hasta el dia que se le entrega el local.

2. DECORACIÓN Y AMBIENTACIÓN

2.1 Toldos 120soles los colores de acuerdo almotivo y al color del vestido de la 15 añera,en este caso puede ser(rosado,con concha de vino,si no color naranjado con color madarina,etc)aproximadamente 24 girnaldas para el local (120 soles,decoradas con tela ondeadas y cocidas 200 soles)
2.2 Luces;500 soles solo esquineros y una cortina de humo.
2.3 tabladillo de 10 por 15 cada tablón,esto iria en el centro donde va el buffet yel tabladilloconsta de 3 tabladillos juntos con caballetes en ambos lados.300 soles.
2.4 globos en arco a la entrada y alfombra de 10mtros.250 soles.
2.5 flores;centro de flores frescas en cada mesa y las flores de acuerdo al color elegido esto esta incluido dentro de la decorción del local.
2.6 Mesas;20 mesas con 8 sillas en cada mesa todas las sillas vestidas y con laso de acuerdo al color de ladecoración del local,mesas 320 y las sillas cada una a 1 sol.

3. SERVICIOS

3.1 Animador;150
3.2 dj o animador incluido dentro de la aminacion.
3.3 mozos; incluido dentro del servicio de buffet.
3.4 barman; incluido dentro del servicio de buffet

4. ALIMENTACIÓN

4.1 bocaditos; frios.(solo 2 a elegir)
4.11Butifarritas de jamón
Triples diplomaticos
Pollo con pecanas en petit panes.
4.1.2bocaditos calientes(solo 2 a elegir)
Brochetas de pulpa de pollo con salsa tártara.
Tequeños en salsa de guacamole mini pitzitas.
4.1.3 dulces. (solo 2 a elegir)
Tartaletas de fruta de la estación con crema pastelera.
Alfajorcitos.
Cucuruchos con dulce de leche.
4.2 cena servida (solo una opción)
4.2.2 plato de fondo.
Filete de pollo a las finas hiervas.
Enrollado de pollo con jamón yqueso.
Filete de asado en su salsa.
4.2.3 guarniciones(solo una opción)
Arroz turco. Arroz blanco.
Arroz primavera.
4.2.4 ensaladas(solo una opción)
Ensalada rusa.
Ensalada tricolor con salsa de espárragos o champiñones.

4.3 bebidas brindis(solo uno a elegir)
4.3.2 una rueda de champane.
4.3.3 una rueda de Perú libre.

La presentación del buffet es;
Mesa de centro iluminada o clasica.Abanico en el centro desfondo de la mesa,del buffet.
Dos pedestales laterales.dos candelabros con velas decorativas y tallados de frutas vegetales.
Menaje y cristaleria.
Platos de fondo.
Tenedores.
Cuchillos.
Copa de brindis.
Servilletas de tela.
Vasos para bebida.
Opcional.
Jarras de agua.
Todo el buffet esta a 3,750 nuevos soles inclido el igv. Y servicios.
Otros adicionales.
Horaloca;con todo arlequín y un muñeco con sancos,450 soles.
Pitos y bombardas 100 soles.
Filmación con copia.220 soles.
Editado;camara multimedia.350 soles.

4.4 TORTA.
Una torta de 15 años de 5 pisos 300 soles. De queque ingles y con masa elastica,ecorada con cinta de acuerdo al color de la decoración dl local,300 soles.
Las tarjetas de 15 años.
El ciento a130 soles depende del modelo queuno elija,puede variar el precio.
Alquiler del bestido de 15 años,200 soles y depende del modelo tambien varia el precio.
Cadetes a la entntrada del 15 años para recibir a la duña de santo 300 soles.
Todo esto esta sin incluir lo del zapato de la 15 añera y la vestimenta de todo el resto de familia.

Cuadro descriptivo

CANTIDAD DESCRIPCION PRECIO UNIT. PRECIO CIENTO
150 PAX Champangne Porronda s/. 100
150 PAX Piña Colada Por ronda s/. 100
150 PAX Butifarritas 1.00 150
150 PAX Triples diplomático 1.00 150
150 PAX Brochetas de pollo 1.00 150
150 PAX Tequeños 1.00 150
150 PAX Tartaletas 1.3 200
150 PAX Alfajorcitos 1.3 200
150 PAX Filete de pollo ala finas hierbas 3.00 450
150 PAX Arroz turco 1 150
150 PAX Ensalada rusa 1 150
Total 1950
1 Toldos 120
1 Telas...