Planificacion

Sala 5 Años
Duración: 3 semanas.
Fundamentación:
La soja es una planta leguminosa que se destaca por su alto contenido de proteína y por su calidad nutritiva. Constituye actualmente la fuente deaceite y proteínas vegetales de mayor importancia en el mundo. La soja es un buen recurso para complementar la alimentación, no como alimento único, sino considerándolo como un alimento más, dentro delos disponibles y accesibles, para poder lograr una alimentación variada, completa y nutricionalmente adecuada. En nuestro país su cultivo comenzó a adquirir importancia en la década de los ´70, perodurante los últimos 25 años se desarrolló en forma creciente y sostenida. La soja y sus derivados presentan actualmente el principal producto de exportación y ubican a la argentina como el primerexportador mundial de aceite y harina de soja. A demás, numerosas investigaciones comprobaron científicamente los beneficios de la soja en la prevención de enfermedades como el cáncer, la diabetes, lahipertensión, entre otras.
Es muy importante que los niños y las niñas en el nivel inicial, amplíen sus conocimientos referidos a la soja, así como también, su gran importancia en nuestro país, subuen contenido nutricional, y los derivados que provienen de esta materia prima. Haciendo hincapié en la gran importancia de este alimento en nuestra alimentación. Culminaremos este proyecto, con laelaboración de la milanesa de soja.
Objetivos:
Que los niños:
* Adopten estilos de vida más saludables
* Conozcan de donde proviene la soja.
* Conozcan la importancia de la soja en laalimentación.
* Conozcan los derivados de la soja
* Cada vez sean más autónomos en el cuidado de su salud. Favoreciendo tanto el auto-cuidado como la relación de ayuda.
Contenidos Conceptuales:* Reconocimiento de la soja como materia prima.
* Reconocimiento de los derivados de la soja
* Reconocimiento de la importancia nutricional de la soja.
Contenidos procedimentales:
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