Planificacion

Facultad de Comunicación y Diseño
Licenciatura en Turismo y Hotelería
Panificación Turística
TP
Cafayate
Grupo 1
Entrega el 20 de Noviembre de 2012

Alumnos:
- Córdoba Martínez, Mailén (LU: 1015104)
- Frugoni, Paula (LU: 138126)
- González Folmer, Rocío (LU: 1011168)
- Goñi, Nicolás Augusto (LU: 1013967)
- Molter, Delfina María (LU: 1012962)


Profesor:
- Bassan,Carlos Esteban

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Guía del Trabajo Práctico Final: Evaluación y Propuesta Turística de un Destino

CARATULA / INFO DE TAPA/ INDICE con Páginas numeradas
INTRODUCCION (que presente el trabajo e incluya objetivos y propósitos del mismo)
METODOLOGIA (trabajo de escritorio, trabajo de campo,instrumentos utilizados)
AREA DE ESTUDIO (Características generales: ej. ubicación geográfica con mapas, superficie, división política, población, relieve, clima, actividades económicas, reseña histórica, etc..)
ANALISIS DEL ESPACIO TURISTICO (Corredores turísticos, Micro-regiones, centros turísticos, áreas naturales protegidas, comarcas, etc..)
RELEVAMIENTO Y ANALISIS DE LAOFERTA/ PATRIMONIO APIS (Atractivos, actividades, Planta turística, Infraestructura y Superestructura). Fichas de relevamiento de los principales atractivos
RELEVAMIENTO Y ANALISIS DE LA DEMANDA (información secundaria, observación)
MERCADO /COMERCIALIZACION Y PROMOCION DEL DESTINO
IDENTIDAD, IMAGEN Y POSICIONAMIENTO
ANALISIS DE LA COMPETENCIADIAGNOSTICO SINTESIS/ FODA DEL DESTINO/ CONCLUSIONES
PROBLEMAS DETECTADOS (Identificación y ponderación de los principales problemas y obstáculos que frenan el desarrollo turístico-recreativo del área de estudio)
PROPUESTAS Y ACCIONES CORRECTIVAS
BIBLIOGRAFIA/ FUENTES CONSULTADAS
ANEXOS

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

METODOLOGÍA

ÁREA DE ESTUDIOCafayate es una localidad de los Valles Calchaquíes situada en el sur de la provincia de Salta, en Argentina.
Tiene una altitud media de 1660 msnm.
Población total registrada en el 2001 es de 10.714 hab.
Atractivos:
Quebrada de las conchas
Quebrada de Cafayate
El infiernillo
El anfiteatro
Vino
Catedral nuestra señora del rosario

Historia de fundación
Doña Josefa Antonia Frías de Aramburu,viuda de Don Ignacio Aramburu, alcalde de Salta en 1768 terrateniente de los Valles Calchaquíes, descendiente de conquistadores y pacificadores. 

Desde su hacienda en San Carlos donde residía, en 1826 mando a extender una escritura de donación a la Virgen del Rosario. 

Donó el terreno necesario de su propiedad denominado Cafayate situado entre Santa María y San Carlos, para la fundación deun pueblo, con su iglesia y casa para sus curas. 

Esta donación fue aceptada por el gobernador de Salta. En 1840 Don Manuel F. de Aramburu, Coronel del Ejercito Real en su carácter de Patrono de esa Capellanía y en cumplimiento de la voluntad de su ya difunta madre, desde Salta donde residía. 

Encargo a su primo Don Rosendo Frías, la demarcación del pueblo. Finalizando esta actividad.Aumentando su importancia produjo el desplazamiento de su antiguo pueblo de San Carlos, separándose de éste por ser capital de Departamento de Cafayate en 1863.

Es el más importante de los Valles Calchaquíes por su poderosa industria vitivinícola, la variedad de sus productos, la abundancia de sus aguas y el esplendor maravilloso de su panorama.

Referencias: 
1) Cachi
2) Molinos
3) Angastaco4) San Carlos
5) Cafayate 

La historia del vino en nuestro país se remonta a la temprana época colonial. Las visitas y degustaciones de vinos se llenan de placer en el Norte Argentino. 

Desde el Sur de la Provincia de Salta, en la frontera con Tucumán, hasta las alturas de Colomé, y casi introduciéndose a la Puna, el coloreado de los Valles Calchaquíes atesoran una docena de Bodegas y...