planificaron y organización de una empresa


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INDICE: PÁGINA
PRESENTACIÓN 04
INTRODUCCIÓN 05
DEDICATORIA 06
AGRADECIMIENTO 07
CAPÍTULO I
ANTECEDENTES HISTÓRICOS 1.1. Reseña Histórica 08
1.2. Número de Colaboradores 08
1.3. Horario Laboral 08
1.4. Horario de Atención 08
1.5. Servicios que ofrece 081.6. Razón Social 09
CAPITULO II
PLANIFICACIÓN
2.1. Misión 10
2.1.1. Preguntas – Reformulación Misión 10
2.1.2. Misión Reformulada 10
2.2. Visión 11
2.2.1. Preguntas - Reformulación de Visión 11
2.2.2. Visión Reformulada 11
2.3. Valores 11
2.4. Políticas 12
2.5. Diagnóstico Externo 13
2.5.1.Cuadro 1 - Análisis Interno 13
2.5.2. Cuadro 2 – Análisis Externo 14
2.5.3. Análisis Foda - Matriz –Nº 1 15
2.5.4. Diseño de Estrategias – Matriz Nº 2 17
2.6. Objetivos 18
2.6.1. Objetivos Generales 18
2.6.2. Objetivos Específicos 18
2.7. Metas 18
2.8. Reglas. 19
CAPÍTULO III
ORGANIZACIÓN
3.1. Organización de laEmpresa 20
3.1.1. Diseño del organigrama 21
3.2. Flujograma 22
3.2.1. Flujograma – Preparación del Pan 22
3.2.2. Flujograma – Preparación Empanadas 23
RECOMENDAIONES 24
CONCLUSIONES 24
BIBLIOGRAFÍA 25
WEBGRAFÍA 25
ANEXOS 25



























PRESENTACIÓNINTRODUCCIÓN












































CAPITULO I
ANTECEDENTES HISTÓRICOS EMPRESA MAGGI & LILI S.C.R.L
1.1 Reseña Histórica
En el año 2009 la empresa Civa estableció un pequeño puesto de venta de boletos de transporte terrestre ubicado en Av. Bolognesi №810 Piura. A raíz de la muerte del señorCiccia, quedó a cargo de su hijo Aldo Ciccia. Su madre la señora Maggi Carpenas junto con su hermana Lili Carpenas, tuvieron la idea de implementar este negocio un 27 de julio del año 2011 con una panadería, así fue como empezó este negocio y lo llamaron Maggi & Lili, por los nombres de las dos hermanas Carpenas. En el 2012 se implementó con una pastelería y sandwicheria, creyeron conveniente quea las personas que llegaban a adquirir los boletos de la empresa Civa, se les podía brindar servicio de refrigerio. Por motivos personales esta empresa solo está a cargo de la señora Lili Carpenas.
1.2 Número de colaboradores
La empresa cuenta con 20 trabajadores: 4 mujeres y 16 varones.
1.3 Horario laboral
El trabajo es de: 8 horas laborables cada turno.
1.4 Horario de atención al clienteLa atención al cliente es de: (7:00 am a 2:00 pm) y de (3:30 pm a 11:00 pm)
1.5 Servicios
Venta de comidas, sándwiches, jugos, bebidas.
Proporciona alimentos a la empresa de transporte Civa.
Venta de pan, pasteles, tortas.
Venta de pasajes de la empresa Civa.
Venta de menú y platos a la carta.


1.6 Razón social
Régimen legal: art.117 TUO (texto único ordenado) del impuesto a la rentaaprobado por el D.S.Nº 179-2004-EF publicado el 08-12-2004.
Nº RUC: 20515645617
Forma societaria: Maggi & Lili conforma una sociedad de responsabilidad limitada es la forma societaria alternativa para la organización jurídicas de empresas medianas y pequeñas.

















CAPITULO II
PLANIFICACIÓN

2.1 MISIÓN







2.1.1. PREGUNTAS PARA LA REFORMULACIÓN DELA MISIÓN
¿Qué somos?
¿Para que existimos?
¿A quién servimos?
¿Qué productos/servicios prestamos?
¿Cuál es nuestra prioridad?
¿Cuál es nuestra responsabilidad social?
2.1.2. MISIÓN REFORMULADA
Somos una pequeña empresa que buscamos desarrollarnos, posicionarnos como una empresa líder creciendo en forma sostenida y racional. Nos dedicamos a la producción, comercialización así como...