planta avicola

INFORME DE PRÁCTICAS VACACIONALES


1.- DE LAS PRÁCTICAS

1.1.-Nombre y Razón Social de la Empresa:
Avícola Yema de Oro S.R.L.

1.2.-Duración de las Prácticas:
Del 08 de Mayo al 02 de Agosto del 2006

1.3.-Área de Producción:
Área de la etapa de levante de la línea genética Hy-Line Brown.
Área de producción de gallinas de postura dehuevo comercial de la línea genética Hy-Line Brown.
Área de producción de alimento balanceado.

1.4.- Resumen de Actividades Realizadas:
Preparación de nave y microclima para la recepción de Polla BB.
Recepción de Polla BB.
Manejo de microclima (temperatura, ventilación).
Manejo del programa de iluminación.
Manejo de la densidad (aves/m2).
Controlsemanal de pesos y determinación de uniformidad por lotes.
Control de consumo de alimento, de acuerdo al periodo de crecimiento del ave.
Selección de polla.
Manejo de equipos durante el periodo de levante.
Despique de la polla (11 semanas).
Control de cumplimiento de las medidas de bioseguridad de la granja.
Ejecución del programa de vacunación.
Reconocimiento de causas, tratamiento y controlde enfermedades.
Monitoreo de registros durante la etapa de levante.

2.-DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

2.1.-Nombre:
Avícola Yema de Oro S.R.L.

2.2.- Tipo de Empresa:
Empresa Privada de Tipo Sociedad de Responsabilidad Limitada.

2.3.-Localización Geográfica y Política:
2.3.1.- Localización Geográfica:
La granja“Skorpio” se encuentra ubicada en el balneario de Las Delicias, sector Taquila Km. 4 antigua carretera Salaverry, distrito de Moche, provincia de Trujillo, Departamento de La Libertad; localizada a 150 m de la orilla de Océano Pacifico.
Latitud : 8º 12’ sur
Longitud: 79º 01’ oeste
Altitud : 5 msnm.
Humedad relativa: 65 - 85%
Temperatura : 16 - 30 ºC

2.3.2.- Localización Política:
Limites:Norte : Distrito de Moche
Sur : Distrito de Salaverry
Este : Alto Moche
Oeste : Océano Pacifico

2.4.-Área de Producción y Transformación
La granja “Skorpio” cuenta con 08 galpones, de los cuales dos son utilizados para larecepción y crianza de la polla BB durante las primeras cuatro semanas de edad (galpón Nº 2 Y Nº 3) y otros dos galpones se destinan para la crianza en las etapas de crecimiento y desarrollo. La crianza se realiza en jaula. (Ver Plano de la granja “Skorpio”)

Además cuenta con:
01 Almacén de equipo avícola.
01 Almacén de herramientas.
01 Almacén de mantas arpilleras.
01 Pozo de agua.
01Reservorio elevado de agua.
01 Área de duchas.
01 Oficina.
01 Área de servicios higiénicos.

2.5.-Organización:









Figura Nº 01: Organización de la Empresa “Avícola Yema de Oro” S.R.L.

2.6.- Recursos Naturales:
2.6.1.- Recurso Suelo:
La granja cuenta con un terreno, cuyo suelo es árido y ocupa una extensión de 19382.1049 m2.2.6.2.-Recurso Agua:
El agua con la cual se abastece la granja “Skorpio” es extraída del sub-suelo, de un pozo tubular 6.25 m de profundidad, mediante una motobomba gasolinera de marca Honda de 10 HP de potencia; la cual almacena el agua en el reservorio general (tanque elevado) de 9.2 m3 (2.23 m x 2.74 m x 1.5 m) de capacidad; abasteciendo de agua a toda la granja; y en caso de medicación al agua de...