Planta De Agua Mineral
Páginas: 13 (3105 palabras)
Publicado: 3 de mayo de 2012
Universidad Privada Antenor Orrego
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarías
proyecto:
PROCESO PRODUCTIVO DE AGUA MINERAL
CURSO: control y automatizacion de proceso
FECHA DE ENTREGA: 30 de ABRIL DEL 2012
DOCENTE : ING. VARGAS DIAZ LUIS
ALUMNO: casana gaspar edeRCRISANTO ABRAMONTE MARTIN
CABEL TAPIA MANUEL
dIAZ NOVOA MARIELVA
CICLO: x
TRUJILLO – PERÚ
2012-I
PROCESO PRODUCTIVO DE AGUA MINERAL
INTRODUCCION
Todos sabemos que el agua es esencial para lavida, constituye un medio indispensable para que pueda producirse una absorción normal, transporte y utilización del resto de los nutrientes de los alimentos, además de que tiene una estrecha relación con la temperatura del cuerpo.
El agua es muy abundante en todo ser viviente, una célula es agua en un 80% de su peso y en un adulto el volumen de agua corporal es de un 65%, repartida endiferentes lados de nuestro cuerpo, tanto la ingesta como la eliminación deben estar regularizadas para que estas proporciones permanezcan en los niveles adecuados.
La sensación de sed es un indicador de la falta de líquido en el organismo es regulada por el hipotálamo la zona del cerebro que dirige la sensación de hambre y controla y regula la temperatura del cuerpo.
Además de la sensaciónde sequedad en la boca el origen de la sed es esencialmente deshidratación extracelular, deshidratación intracelular hemorragia y gasto cardíaco bajo, estos factores originan complicados mecanismos hormonales y bioquímicos de regulación.
Es muy importante saber que hay una estrecha relación entre la necesidad de tomar agua y los equilibrios salinos del organismo.
Para que la sucesión deasimilación de nutrientes y de la eliminación de residuos se lleve a cabo correctamente el organismo requiere diariamente de una cantidad suficiente de agua.
El agua mineral contiene grandes cantidades de gases o minerales disueltos. El agua mineral es obtenida del subsuelo o de las fuentes de agua natural. Este tipo de agua tiene un alto contenido de calcio, magnesio, potasio, cationes de sodioy aniones de sulfato los cuales son provechosos para nuestro cuerpo. En consecuencia, el uso de agua mineral se incremento grandemente debido a que la gente cuidaba su salud y su calidad de vida. Así, el agua mineral es necesaria porque es la mejor agua natural alcalina para beber.
Hay muchos contaminantes y organismos encontrados en el agua. En el agua para consumo humano, están clasificados encontaminantes minerales, contaminantes orgánicos y contaminantes virales. En consecuencia, el agua para consumo humano debe pasar por un tratamiento de esterilización y filtración para remover sus sustancias nocivas.
La inversión para establecer una planta de agua mineral es moderada. La instalación de la maquinaria y el conocimiento de manufactura son simples y fáciles. Así, la planta puede serinstalada y operada en un corto período de tiempo. Por lo tanto el retorno de inversión también se obtendrá en corto tiempo. El establecimiento de una planta de procesamiento de agua mineral es ideal y conforme a las tendencias modernas.
1. CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL PRODUCTO
· DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO: Aguas de bebida envasadas
· CATEGORÍA: Agua mineral natural
· MODOESPECÍFICO DE PRESENTACIÓN: Envases de PET o vidrio
2. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
El agua mineral natural en su punto de alumbramiento estará ausente de olor, sabor, color, turbidez y partículas observables a simple vista. Exclusivamente, se aceptan aquellos sabores y olores atribuibles a la composición química característica del agua. El agua mineral natural presentará un aspecto...
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela de Ingeniería en Industrias Alimentarías
proyecto:
PROCESO PRODUCTIVO DE AGUA MINERAL
CURSO: control y automatizacion de proceso
FECHA DE ENTREGA: 30 de ABRIL DEL 2012
DOCENTE : ING. VARGAS DIAZ LUIS
ALUMNO: casana gaspar edeRCRISANTO ABRAMONTE MARTIN
CABEL TAPIA MANUEL
dIAZ NOVOA MARIELVA
CICLO: x
TRUJILLO – PERÚ
2012-I
PROCESO PRODUCTIVO DE AGUA MINERAL
INTRODUCCION
Todos sabemos que el agua es esencial para lavida, constituye un medio indispensable para que pueda producirse una absorción normal, transporte y utilización del resto de los nutrientes de los alimentos, además de que tiene una estrecha relación con la temperatura del cuerpo.
El agua es muy abundante en todo ser viviente, una célula es agua en un 80% de su peso y en un adulto el volumen de agua corporal es de un 65%, repartida endiferentes lados de nuestro cuerpo, tanto la ingesta como la eliminación deben estar regularizadas para que estas proporciones permanezcan en los niveles adecuados.
La sensación de sed es un indicador de la falta de líquido en el organismo es regulada por el hipotálamo la zona del cerebro que dirige la sensación de hambre y controla y regula la temperatura del cuerpo.
Además de la sensaciónde sequedad en la boca el origen de la sed es esencialmente deshidratación extracelular, deshidratación intracelular hemorragia y gasto cardíaco bajo, estos factores originan complicados mecanismos hormonales y bioquímicos de regulación.
Es muy importante saber que hay una estrecha relación entre la necesidad de tomar agua y los equilibrios salinos del organismo.
Para que la sucesión deasimilación de nutrientes y de la eliminación de residuos se lleve a cabo correctamente el organismo requiere diariamente de una cantidad suficiente de agua.
El agua mineral contiene grandes cantidades de gases o minerales disueltos. El agua mineral es obtenida del subsuelo o de las fuentes de agua natural. Este tipo de agua tiene un alto contenido de calcio, magnesio, potasio, cationes de sodioy aniones de sulfato los cuales son provechosos para nuestro cuerpo. En consecuencia, el uso de agua mineral se incremento grandemente debido a que la gente cuidaba su salud y su calidad de vida. Así, el agua mineral es necesaria porque es la mejor agua natural alcalina para beber.
Hay muchos contaminantes y organismos encontrados en el agua. En el agua para consumo humano, están clasificados encontaminantes minerales, contaminantes orgánicos y contaminantes virales. En consecuencia, el agua para consumo humano debe pasar por un tratamiento de esterilización y filtración para remover sus sustancias nocivas.
La inversión para establecer una planta de agua mineral es moderada. La instalación de la maquinaria y el conocimiento de manufactura son simples y fáciles. Así, la planta puede serinstalada y operada en un corto período de tiempo. Por lo tanto el retorno de inversión también se obtendrá en corto tiempo. El establecimiento de una planta de procesamiento de agua mineral es ideal y conforme a las tendencias modernas.
1. CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL PRODUCTO
· DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO: Aguas de bebida envasadas
· CATEGORÍA: Agua mineral natural
· MODOESPECÍFICO DE PRESENTACIÓN: Envases de PET o vidrio
2. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
El agua mineral natural en su punto de alumbramiento estará ausente de olor, sabor, color, turbidez y partículas observables a simple vista. Exclusivamente, se aceptan aquellos sabores y olores atribuibles a la composición química característica del agua. El agua mineral natural presentará un aspecto...
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