Planta de alimentos

Diseño de planta industrial para pre-acondicionamiento de almidones de harina de arroz integral pre-gelatinizada con una capacidad de producción de 300 toneladas mensuales
El diseño de una plantaespecializada para la fabricación de harina de arroz pre-gelatinizada cubre las mismas etapas de diseño de cualquier otra planta de productos alimenticios.

Sin embargo, existen detalles quediferencian a una planta de este tipo, ya que la materia prima a tratar presenta condiciones de trabajo muy adversas, por lo cual nos basamos en las pruebas experimentales realizadas en la planta piloto quese diseño especialmente para la innovación, investigación y elaboración de este producto.
El diseño de plantas es un proceso multidisciplinario que involucra el diseño en varios campos tales como laingeniería (civil, mecánica, industrial, eléctrica, electrónica), economía, nutrición, sanidad y seguridad industrial. Por tal motivo, nos enfocaremos en este apartado, al diseño y elección de lamaquinaria y equipo ideal para poder abastecer las necesidades productivas y operativas de una planta de producción industrial de harina pre-gelatinizada de arroz integral.
Mediante la presente, nos esgrato someter a su consideración nuestra propuesta técnica y la justificación de la misma, del diseño y características basicas del equipo, maquinaria y su instalación, de acuerdo al levantamiento dedatos y conforme a las necesidades de producción optimas, para cumplir con las expectativas de comercialización
La propuesta que ofrecemos se basa en la conducción y transformación del arroz integral,hasta llegar a un compuesto pre-gelatinizado, para posteriormente pulverizarlo, hasta llegar a cumplir con la textura necesaria y suficiente, para su empleo final, conservando las característicasfísicas en tamaño, olor, color y propiedades nutrimentales, y asi poder cumplir con las normas de seguridad y sanidad requeridas, para poder certificar el producto resultante.

Adicionalmente,...