PLANTA DE CAFE


SITUACION DE LA NECESIDAD
En la zona se puede apreciar que hay una baja percepción de ingresos, la disminución de los recursos disponibles golpea la disminución del activo circulante lo que afecta la actividad comercial , además No existe una adecuada programación del sembrado y producción del cultivo por lo que la construcción de una planta procesadora de Café ayudara a cumplir las normasde comercialización evitando perdida del café y eliminando procesos innecesarios , una adecuada programación del cultivo se podrá mejorar la producción y el precio.

NOMBRE DEL PROYECTO:
El proyecto lleva por nombre “CONSTRUCCION Y FUNCIONAMIENTO DE UNA PLANTA PROCESADORA DE CAFÉ”
SECTOR ECONOMICO DONDE SE UNICA EL PROYECTO
Este proyecto estaría en la ubicación del sector primario(Agricultura).
FECHA DE INICIO Y FINALIZACION DEL PROYECTO
Este proyecto se ejecutara en un periodo de 5 años iniciando el 01 Enero del 2015 y finalizara el 31 Diciembre del 2020.
UBICACIÓN GEOGRAFICA DEL PROYECTO
Se encuentra ubicada en el departamento de Estelí a 148 km de Managua, Tiene una superficie de 795,7 km²1 y una población de 122,924 habitantes (INIDE, 2012) con una densidad poblacional de140,8 hab/km². Estelí limita al norte con Condega, al sur con La Trinidad, San Nicolás de Oriente y El Sauce (León), al este con Yalí (Jinotega) y La Concordia (Jinotega) y al oeste con Achuapa (León) y San Juan de Limay.
INSTITUCION DUEÑA DEL PROYECTO
Este proyecto lo realizaran los estudiantes del 4˚to año, de la carrera de Economía Gerencial de la Universidad Politécnica de Nicaragua (UPOLI).Amed Solis
Bianca Gutiérrez
Juana Álvarez




SITUACION QUE ORIGINA EL PROYECTO
En Nicaragua no existen una planta procesadora de café, el único que la tiene es Nestlé (Honduras), si los productores quisieran sembrar un nuevo grano de café (Café Robusta) tendría que tener una planta procesadora de café. La cual aún no han puesto un proyecto de esta índole, sin embargo todavía hacen faltamucho para desarrollar este proyecto. Este es un país que tiene un gran potencial para explotar diversidad de proyecto por lo que tenemos abundancias de agua potable, tierras fértiles para la cultivación de nuevos granos de café y seguir creciendo en el cultivo de café arábigo. El conocimiento de este proyecto sería provechoso que utilizaría algunos recursos naturales del país, este proyecto es aunvirgen en muchos aspectos y se aprovecharía para poder exportar y acaparar a toda Nicaragua.

JUSTIFICACION
El nombre de la empresa es PP CAFÉ que significa Planta Procesadora de café. Esta es una empresa que brinda el servicio de procesamiento del café el cual se encierra en un conjunto de operaciones que se realizan para transformar el café uva en pergamino seco, conservando la calidad delcafé. Este servicio permitirá tener una mejor comercialización en Nicaragua y el extranjero y mejorar los ingresos a los productores de café.
Este proyecto es aun virgen en muchos aspectos y se aprovecharía para poder exportar y acaparar a toda Nicaragua. Se generarían más aportaciones económicas al país, que dejen ganancias de millones de dólares y satisfacción de nuestros clientes.
OBJETIVOSObjetivo General
Determinar la Viabilidad para la construcción y funcionamiento de una planta procesadora de café en el departamento de Estelí
Objetivos Específicos
Definir las características técnicas o propiedades necesarias para que los productos logren una diferenciacion que les permita entrar al mercado
Escoger el producto o los produtos mas viables que ofrecera a la empresa con susrespectiva ficha tecnica analizando la localizacion de la misma
Calcular y proyectar los costos de producccion y administrativos para la empresa
Realiza un estudio de mercado a partir de tecnicas y metodos apropiados para la determinacion de la oferta y la demanda con respecto a los productos




GRUPO META
El grupo meta para el proyecto esta dirigido a los productores cafetaleros y a la...