Planta De Cafe
Páginas: 4 (847 palabras)
Publicado: 7 de abril de 2015
INTRODUCCION
En Nicaragua, el café representa una de las actividades agrícolas de mayor tradición y es uno de los rubros de mayor exportación en el país, contribuyendo al desarrollo económico,cultural y social el territorio nacional. Sin embargo, la importancia del rubro café podría ser superior si este se procesara y se comercializara como un producto final para el consumidor, es decirtostado, molido y empacado.
Casi todo el café que produce el país, se exporta y el mercado internacional funciona con base en el concepto de calidad comercial y sus características han sido establecidas porlos tostadores y productores de café.
Los precios de nuestro café, son demasiado bajos, debido a la mala calidad del café corriente que comercializamos, que por lo general tiene rendimientos pordebajo del 70% y humedades por encima del 13%.
Considerando los factores antes mencionados se presenta como una alternativa la ejecución del presente trabajo y la creación de una planta procesadora decafé, rentable y competitiva, elaborando productos de alta calidad a un precio bastante accesible para la población.
En este proyecto se llevara a cabo un estudio de mercado, técnico y financiero, quedeterminaran la viabilidad y rentabilidad económica de este mismo.
OBJETIVOS
General
Determinar la pre factibilidad financiera de las instalaciones de una planta procesadora de café en elmunicipio de Yali depto. De Jinotega.
Específicos
Ejecutar un estudio de mercado que cuantifique la demanda del consumo café en los departamentos de Jinotega y Estelí.
Efectuar un estudio técnico paradeterminar todos los parámetros necesarios que incluyen la ingeniería de planta además los permisos legales necesarios para la puesta en marcha de la planta.
Realizar un estudio financiero paradeterminar la rentabilidad económica de las instalaciones de la planta procesadora de café.
JUSTIFICACION
El rubro del café en nuestro país es una de las actividades que generan gran cantidad de...
En Nicaragua, el café representa una de las actividades agrícolas de mayor tradición y es uno de los rubros de mayor exportación en el país, contribuyendo al desarrollo económico,cultural y social el territorio nacional. Sin embargo, la importancia del rubro café podría ser superior si este se procesara y se comercializara como un producto final para el consumidor, es decirtostado, molido y empacado.
Casi todo el café que produce el país, se exporta y el mercado internacional funciona con base en el concepto de calidad comercial y sus características han sido establecidas porlos tostadores y productores de café.
Los precios de nuestro café, son demasiado bajos, debido a la mala calidad del café corriente que comercializamos, que por lo general tiene rendimientos pordebajo del 70% y humedades por encima del 13%.
Considerando los factores antes mencionados se presenta como una alternativa la ejecución del presente trabajo y la creación de una planta procesadora decafé, rentable y competitiva, elaborando productos de alta calidad a un precio bastante accesible para la población.
En este proyecto se llevara a cabo un estudio de mercado, técnico y financiero, quedeterminaran la viabilidad y rentabilidad económica de este mismo.
OBJETIVOS
General
Determinar la pre factibilidad financiera de las instalaciones de una planta procesadora de café en elmunicipio de Yali depto. De Jinotega.
Específicos
Ejecutar un estudio de mercado que cuantifique la demanda del consumo café en los departamentos de Jinotega y Estelí.
Efectuar un estudio técnico paradeterminar todos los parámetros necesarios que incluyen la ingeniería de planta además los permisos legales necesarios para la puesta en marcha de la planta.
Realizar un estudio financiero paradeterminar la rentabilidad económica de las instalaciones de la planta procesadora de café.
JUSTIFICACION
El rubro del café en nuestro país es una de las actividades que generan gran cantidad de...
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