Planta De Excelencia

PLANTA DE EXCELENCIA

Para tener una empresa de clase mundial se necesitan ciertas características que toda empresa de clase mundial deben tener como ejemplo bimbo para lograr ser una empresa de excelencia o clase mundial necesito.
1. Liderazgo visionario y de Campeonato
2. Nueva cultura “metas y pensamientos
3. Dirección y plan estratégico a 3 o 5 años
4. Sistemas y prácticasde muy buena comunicación
5. Desarrollo continuo del recurso humano
6. Integración de objetivos de todos los departamentos
7. Organizaciones enfocadas por cliente o por producto
8. Involucramiento y compromiso de los empleados
9. Responsabilidad individual y mejora continua de calidad
10. Desarrollo de productos de acuerdo a las necesidades del cliente
11.Equipos de diferentes áreas
12. Soporte por la investigación y la educación
13. Control estadístico del proceso
14. Énfasis en la experimentación e innovación
15. Sociedades con proveedores que tenga calidad certificada
16. Programas de mantenimiento preventivo y predictivo
17. Proceso basado en la demanda, no en la capacidad
18. Cambios Set-Up
19. Énfasis en lasimplificación y en la estandarización antes de automatizar
20. Manufactura celular - flujo continuo.

La Manufactura
En la producción o manufactura es la creación de bienes y servicios. La administración de manufactura son las actividades que se relacionan con la creación de bienes y servicios a través de la transformación de insumos en salidas. Las actividades que generan bienes yservicios tienen lugar en todas las organizaciones. "En empresas de manufactura, con la función producción se puede apreciar la elaboración de un producto tangible. Cuando hacemos referencia a tal actividad se tiende a utilizar el nombre de administración de la producción, y esta tiene dos objetivos que son:
* Objetivo primario (geométrico): un producto de forma, dimensiones y acabado superficialrequeridos.
* Objetivo secundario: la eficacia óptima de los recursos empleados para obtener los productos y a su vez, lograr la exactitud de la pieza, economía y rapidez en la ejecución de las actividades, así como la facilidad de fabricación y el menor costo de producción" .
La Manufactura y la Productividad
La búsqueda continua para lograr eliminar el desperdicio es sinónimo de búsqueda deproductividad, entendida como "aquella capacidad de la sociedad (o empresa) para usar de forma racional y óptima los recursos de que dispone: humanos, naturales, financieros, científicos y tecnológicos que intervienen en la generación de la producción para proporcionar los bienes y servicios que satisfacen las necesidades materiales educativas y culturales de sus integrantes, de manera que mejorey se eleve el nivel de vida de una persona, clase social o comunidad".
Se dice que aumenta la productividad cuando existe una reducción de los insumos mientras las salidas permanecen constantes, o un incremento de las salidas mientras los insumos permanecen constantes.
La productividad se ve afectada por tres factores llamados las variables de la productividad. Según Render Y Heizer, dichasvariables son:
1. La mano de obra,
2. capital,
3. arte y ciencia de la administración.
Estos tres puntos críticos representan las grandes áreas en que los administradores pueden tomar acciones para mejorar la productividad. Cabe destacar que estos tres puntos son indispensables en la manufactura
Hacia la Manufactura de Clase Mundial
El camino a seguir para alcanzar la manufacturade clase mundial está formado por 4 estrategias básicas que son: (González, 1994).
1.- Administración de la calidad total (TQM) = cero defectos
2.- Justo a tiempo (JIT) = cero inventarios
3.- Mantenimiento productivo total (MPT)= cero fallas
4.- Procesos de mejoramiento continuo (PMC)= cero obsolescencias.
Estas estrategias de decisión están estrechamente ligadas. Todas dependen de...